厚蛋撻怎麼做的 厚蛋撻製作步驟

1、用50克奶粉兌150克溫水配成牛奶

2、然後將牛奶，淡奶油，細砂糖放在小鍋裡，用小火加熱。邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時離火，（可以將小鍋座入水中降溫）放至冷卻後，加入蛋黃，攪拌均勻。

3、把玉米澱粉和吉士粉篩入，拌勻。然後將製成的撻水過濾，用小勺加入撻皮中（8分滿即可）。放入已預熱220度的烤箱下層，220度烤約25分鐘後放中層5分鐘左右，顏色更誘人！