在家怎麼製作油條 自制油條的做法

1、食材：中筋麵粉500克，雞蛋一個，食用油適量。

2、準備500克中筋麵粉，打入一個雞蛋。揉成麵糰，倒點兒食用油抹均勻。

3、把手彎成90度。壓薄壓開後，折一下，繼續壓，重複5~6次。

4、再倒點食用油，用手指在麵糰上面戳一個洞，來回五六次之後靜置20分鐘。

5、把麵糰用手拉長，用擀麵杖輕輕的整理成大概一釐米厚的長方形，切成兩顆，指寬的長條，在筷子上沾點水，再用筷子在中間壓出一條槽，全部都壓一下。

6、鍋中燒熱油，將油條放入鍋中，炸至表面金黃浮在表面即可。