玉米豬腳做法大全 可參考這個菜譜

1、豬蹄去毛洗淨，剁成小塊

2、玉米切成一寸長左右的段

3、生薑去皮切片、幹尖椒、桂皮、八角、幹豆豉置於盤中備用

4、炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入薑片、乾紅椒、幹豆鼓、桂皮、八角煸香

5、然後下入豬蹄，爆炒至斷生

6、加鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖，加入大半鍋水，抄勻

7、煮至沸騰後下入玉米，蓋上鍋蓋，煮至再次沸騰後轉小火，燜30分鐘左右

8、至水份差不多收干時加入雞精調味，抄勻後關火起鍋，裝盤撒上蔥花即可