怎麼製作粉絲燒麥好吃 如何製作粉絲燒麥好吃

1、材料：豬肉末適量、粉絲1小把、麵粉1小碗、糯米小半杯、香菇6個、鹽適量。

2、準備食材：麵粉、豬肉、乾粉絲、幹香菇、糯米、大蔥。（糯米電飯煲加水煮，粉絲、香菇熱水泡）。

3、麵粉慢慢加水用筷子拌，揉成麵糰，靜止20分鐘。

4、糯米煮好盛到碗裡；粉絲切段；香菇切小丁；大蔥切薄片；肉末加豆瓣醬、鹽、料酒醃製。

5、鍋裡熱油，倒入肉末、香菇、大蔥，炒熟後加入粉絲、糯米、醬油、鹽，繼續翻炒。

6、炒好裝盤備用，這個時候面也發好了。

7、面揉粗條切段。用擀麵杖擀成餃子皮大小，期間可以在面板上刷少量油。把麵皮放在手上，放進做好的餡，如圖把兩邊往中間捏。不用擔心會散開，因為新擀的麵皮和糯米都是有粘性的。

8、水燒熱之後上鍋蒸10分鐘，蒸熟後就可以擺盤享用了。