家庭油條簡單的做法 家庭油條簡單怎樣做

1、用料：普通麵粉220克，雞蛋1個，牛奶120克，鹽4-5克，酵母3克，食用油12-15克。

2、碗擦乾不要留水，加入鹽拌勻。

3、加入酵母，攪拌均勻。

4、麵粉里加入雞蛋，食用油，牛奶2/3（牛奶不要一次性加入哦）。

5、用筷子將麵糊攪拌均勻。

6、根據麵粉的粘合程度加減牛奶揉至麵糰光滑。

7、用保鮮膜封好面膜，常溫靜止發酵3-4小時。

8、麵糰發酵成兩倍大，發現有很多蜂窩即發酵完成。

9、整理好麵糰至長方形條狀。

10、刀切成小條狀，筷子蘸水，在面塊上壓一下，取另一塊麵塊壓到蘸了水的面塊上。

11、稍微拉長面塊至圖示形狀，鍋內燒油至中高溫。

12、小心將油條放入鍋中，油溫至油條剛好浮起。

13、時不時翻一下油條，炸至油條金黃即可出鍋。