家庭晒鱸魚乾方法 在家如何晒鱸魚乾

1、開肚清除內臟，在背後劃一刀，兩邊劃花刀。

2、準備大盆，放適量的鹽，把魚的肚子，背塗滿鹽，但不要太多。醃製一晚。

3、第二日就可以晾在陽臺，晒魚乾的時候可以用牙籤把肚子撐開，充分接觸陽光。

4、晾了一個星期左右，喜歡吃淡口的，晒4、5天就好了。

5、晒好放冰箱儲存就可以了，一般都可以儲存一年是沒問題的。