推薦的菜簡單又好吃

推薦菜品：麻辣香鍋

功效：麻辣香鍋具有開胃、增加食慾、提神醒腦的功效，同時辣椒還有促進血液迴圈、消除寒氣的作用。

材料：
1. 250克雞肉絲
2. 250克牛肉絲
3. 200克蝦仁
4. 1個豆腐
5. 1個土豆
6. 1根韭菜
7. 1個萵苣
8. 適量的豆芽、黑木耳等蔬菜
9. 麻辣香鍋調料包
10. 適量的食用油

做法步驟：
1. 將雞肉絲和牛肉絲放入鍋中煮熟，撈出備用。
2. 蝦仁用鹽搓洗乾淨後，放入沸水中焯水，使其變色，撈出備用。
3. 豆腐切成小塊，土豆切成薄片，韭菜和萵苣切段，黑木耳泡軟，豆芽清洗乾淨備用。
4. 熱鍋冷油，將麻辣香鍋調料包倒入鍋中小火炒香，加入適量的水煮開。
5. 先將豆腐和土豆放入鍋中煮熟，再加入雞肉絲、牛肉絲、蝦仁和蔬菜煮熟。
6. 在鍋中加入適量的食用油，將麻辣香鍋調料翻炒均勻，再倒入湯鍋中。
7. 煮至湯鍋中的食材熟透，湯鍋中的湯汁呈濃稠狀態即可。

注意事項：
1. 煮菜的時間不宜過長，以保持食材的口感和營養價值。
2. 辣椒和調料的用量可根據個人口味調整，辣度過高者可適量減少辣椒的使用。
3. 在煮菜的過程中，可以適量新增高湯或雞湯，以增加菜品的口感和香氣。

麻辣香鍋是一道簡單又好吃的菜品，不僅具有獨特的口味，而且能夠增加食慾和提神醒腦。在烹飪過程中，需要注意煮菜的時間和辣椒的用量，以達到最佳的口感和味道。喜歡吃辣的朋友不妨一試這道美味的麻辣香鍋！