生蠔怎麼炒才好吃 爆炒生蠔的做法

1、主料：450g生蠔、適量油、適量鹽、適量芹菜杆、1個紅辣椒、適量生薑、適量蒜瓣。

2、生蠔洗乾淨待用。

3、芹菜杆切段，紅辣椒和姜切絲，蒜瓣切片，和少量的蔥粒。

4、鍋內建水，燒開，放入生蠔後快速過水。

5、鍋內建油，燒熱。

6、下各種配料爆炒出味。

7、加入焯過水的生蠔，旺火爆炒。

8、下適量的鹽調味即可出鍋。