怎樣把豬蹄燉軟

要把豬蹄燉軟，可以採取以下步驟：

1. 先將豬蹄洗淨並剁成塊狀，然後用開水焯水，去除血水和髒物。

2. 把焯水後的豬蹄放入燉鍋或者高壓鍋中，加入適量清水至淹沒豬蹄，再加入一些薑片、蔥段、料酒等調味料。

3. 如果使用燉鍋，可以用小火慢慢燉煮2-3個小時，讓豬蹄逐漸變軟；如果使用高壓鍋，可以燉煮40-50分鐘。

4. 可以根據個人口味加入一些其他調味料，比如八角、桂皮、香葉等提升味道。

5. 燉煮完成後，可以加入一點鹽進行調味，再繼續燉煮片刻讓調味料融入豬蹄中。

6. 最後，燉軟的豬蹄就可以食用了，可以搭配米飯或者麵條一起享用。