紅薯怎麼炸又脆又好吃 焦香脆嫩紅薯炸薯條家常做法

1、材料： 紅薯、食用油、鹽、黑胡椒粉、玉米澱粉或者麵粉。

2、紅薯去皮，用刨刀刨成適量的厚薯條。將切好的薯條放入盆中，用清水洗掉薯條表面的澱粉。

3、油鍋燒熱，將薯條放入鍋中，煎制至表面呈現金黃色。取出薯條瀝乾油份，加入適量的鹽和黑胡椒粉均勻拌勻。在將薯條裹上一層玉米澱粉或者麵粉。

4、將裹好的薯條放入鍋中炸制至表面呈現深金黃色。取出薯條瀝乾油份即可食用。