燉牛腸怎麼做好吃 爆汁鮮美家庭燉牛腸美味做法

1、用料：牛腸380g、白菜1/4個、魔芋塊1盒、綠豆芽100g、豆腐1盒、韭菜1把、味增2大勺、醬油2勺。

2、所有材料洗淨。其中魔芋用手扳成一塊塊，下鍋前先煮個2-3分鐘出一次水，或者用沸水淨泡5分鐘。牛腸處理清洗乾淨。

3、先在鍋的底層鋪上大白菜，捲心菜也可以。再鋪上豆芽，再在上面鋪上牛腸、魔芋、豆腐，最後鋪上韭菜，如果有芝麻的話最好再撒點白芝麻。

4、取2大勺味噌用冷水融化，最後倒入鍋中和食材一起煮就好，不用太多水，白菜和豆芽都會出水，最後再倒2勺醬油即可。