羊肉燴麵怎麼做好吃不膩 羊肉燴麵做法

1、把普通麵粉、鹽、冷水混合在一起，揉成光滑的麵糰，然後蓋上一層的保鮮膜醒發半小時。然後分割成小劑子擀成橢圓形並刷油放入容器中，靜止放20分鐘左右備用。

2、羊排倒入鍋中加入適量的冷水、料酒、薑片焯熟撈出。

3、然後另起鍋燒熱，倒入少許的食用油，下入羊排煎至金黃色。

4、把醒好的面片拉成長條，下入鍋中煮熟撈出備用。

5、再倒入適量的開水、薑片、料酒、八角、香葉大火煮開後轉小火繼續燉1小時，倒入海帶絲、泡發的木耳、豆腐皮繼續煮熟，然後再倒入煮熟的燴麵、枸杞、適量的鹽、胡椒粉、芝麻油調味就可以完成啦。