排骨燉山藥什麼時候放山藥最好

最好在排骨燉煮至七成熟時放入切塊的山藥，這樣可以確保山藥不會煮得太過爛，保持口感。山藥的烹飪時間一般不需要太長，所以放入七成熟的排骨燉煮幾分鐘即可。