螞蟻上樹粉絲要泡多久 螞蟻上樹怎麼做

1、螞蟻上樹粉絲要40度溫水浸泡1個小時左右。

2、配方：五花肉適量、粉絲2把、香蔥、姜蒜、郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、料酒、油

3、準備一盆溫水，把粉絲全都放進去，開始浸泡。用溫水泡出來的效果會更好，速度會更快，把粉絲泡1個多小時之後，直至粉絲變得透明，沒有硬芯就可以了。

4、這樣我們把粉絲撈出來，把水分控幹，但是不可以這樣直接下鍋，而是需要掌握一個竅門，多做1步。我們往粉絲中倒上適量的老抽，再來一勺食用油，用筷子不停攪拌，攪拌均勻放在一旁備用。