隔水蒸糯米糕的做法 蒸糯米糕在家怎麼做

1、原料：麵粉、糯米、大黃米、白糖。

2、酵母粉用溫水調開加入到麵粉中揉成麵糰，放溫暖處發酵。

3、糯米和大黃米洗淨蒸熟加入白糖拌勻。

4、麵糰發酵到兩倍大呈蜂窩狀就發酵好了。

5、將麵糰揉勻揉成長條切成劑子。

6、擀成餅，邊緣薄一點。

7、取一個餅放入糯米。

8、包起來，包的時候糯米很粘，用手指蘸水按壓慢慢包起來。

9、經過二次發酵上鍋蒸熟，開鍋15分鐘即可。