簡單又好吃的做法不用酵母

功效：這款麵包是一種不需要酵母的簡單又好吃的做法。不僅製作過程簡單，而且口感鬆軟，適合各種人群食用。麵包中含有豐富的碳水化合物和蛋白質，可以提供身體所需的能量，同時還含有豐富的膳食纖維，有助於促進消化和保持腸道健康。

材料：
- 300克麵粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙鹽
- 180毫升牛奶
- 1湯匙植物油

做法步驟：
1. 準備一個大碗，將麵粉、泡打粉和鹽放入碗中，用手或木鏟均勻攪拌均勻。
2. 將牛奶加熱至微溫，不要太熱，否則會破壞泡打粉的作用。然後將植物油倒入牛奶中，攪拌均勻。
3. 將牛奶慢慢倒入麵粉中，用木鏟攪拌至麵糰成形。
4. 取出麵糰，放在光滑的檯面上，用手揉搓數分鐘，直到麵糰變得光滑而有彈性。
5. 將揉好的麵糰放回碗中，蓋上溼布或保鮮膜，放置在溫暖的地方發酵一小時。發酵結束後，麵糰會變得蓬鬆起來。
6. 將發酵好的麵糰取出，放到烤盤中，用刀在麵糰頂部切上幾道刀口，有助於均勻膨脹。
7. 將烤盤放入預熱至180攝氏度的烤箱中，烤20-25分鐘，或至表面呈金黃色，指甲輕輕敲擊麵包底部發出空心聲即可。
8. 將烤好的麵包取出，晾涼後即可享用。

注意事項：
1. 麵糰發酵時，溫度不宜過高，過高的溫度會導致發酵時間過短，影響麵包的口感。
2. 麵糰揉搓時要用力均勻，以充分激發麵粉中的膠原蛋白，使麵糰更有彈性。
3. 烤箱溫度和時間可根據個人烤箱的特性進行微調，以確保麵包烘烤得均勻而金黃。

這款簡單又好吃的麵包不用酵母，製作過程簡便，口感鬆軟，適用於各種人群食用。在家中親自制作一份美味的麵包吧！