銀耳用澱粉一起煮好嗎

銀耳煮的時候最好不要加澱粉。銀耳本身具有一定的粘性，而澱粉會增加煮熟後的粘稠度，容易影響銀耳的口感。如果想要做出更濃稠的銀耳湯，可以選擇在最後幾分鐘加入適量的澱粉水勾芡，以保持銀耳的口感和營養。