醬油雞怎麼浸 美味又好吃

1、將雞處理乾淨，準備好八角、桂皮、薑片、冰糖。

2、往煮鍋中加入約400毫升生抽，同時加入八角、桂皮、薑片。

3、接著加入冰糖燒開。

4、冰糖煮化後把雞下鍋大火煮開後轉中小火慢慢煮。

5、中途把醬油不斷的往雞身上淋。

6、煮8分鐘後翻面再煮8分鐘，煮好後把雞放裡面泡30分鐘。

7、另起鍋坐水，水中放入適量油和鹽燒開，把芥菜絲下鍋煮熟後取出控水擺盤。

8、把浸好的雞取出斬件裝入盤中，淋上煮雞的醬油即可。