烤肉蘸料麻醬怎麼做 烤肉醬怎麼做

1、準備材料：混合芝麻醬半瓶、韭菜花少許、醬豆腐少許、蠔油5g、生抽5g、香醋3g、蜂蜜5g、熟芝麻少許、蒜泥10g、香蔥、蒜末15g。

2、泡紅茶水，這是最關鍵一部，開水沖泡放涼至60度左右。

3、紅茶水倒入芝麻醬，關鍵一個字“攪”，洩到芝麻醬平滑柔潤液體狀。

4、醬豆腐半塊帶點汁，韭菜花少來點調出鹹味，適量生抽、雞汁、鎮江香醋、蜂蜜，蠔油，一起攪拌。

5、切一些蒜泥，中和油膩。攪拌均勻之後，薄薄加一層熟芝麻。切好的香蔥香菜末，依據個人口味新增即可。