鈣跟鐵不能一起吃

這種說法並不準確。雖然鈣和鐵有一些相互干擾的特點，但是並不意味著它們不能一起吃。

鈣和鐵是兩種重要的營養素，分別在人體中扮演著不同的角色。鈣對於骨骼健康和神經肌肉功能至關重要，而鐵則是血紅蛋白合成和氧氣運輸的必需元素。

實際上，鈣和鐵在同一餐中同時攝入並不會導致明顯的相互干擾。然而，有一些研究表明高劑量的鈣攝入可能會稍微抑制鐵的吸收率，因為二者在腸道中競爭同一種吸收通道。但這種干擾僅限於較高的鈣劑量，日常的鈣和鐵攝入並不足以引起明顯的問題。

當鈣和鐵同時攝入時，為了確保兩者的吸收，可以有一些飲食上的調整措施，例如：

- 增加含有鈣的低鐵食物，如乳製品、豆腐和芝士。
- 避免在同一餐中攝入高含鐵食物和高含鈣食物，尤其是對於那些有較高鐵需求的人，如貧血患者。
- 在不同餐次中分開攝入高含鐵食物和高含鈣食物。

總之，雖然鈣和鐵在一定程度上相互干擾，但在日常飲食中適當攝入並沒有明顯的問題。如果你有特殊的健康需求或疾病，建議諮詢醫生或營養師的建議。