螃蟹怎麼吃 在家簡單做出夜宵硬菜辣炒螃蟹

1、買來的花蟹清洗乾淨（買蟹一定要選鮮活的，買回來後可以放冰箱冰凍一會兒，讓螃蟹凍暈後，再取出用刷子清洗），隔水清蒸。

2、蒸好的螃蟹斬開，去掉腮、肚臍和嘴。

3、香菜切段。

4、鍋燒油下辣椒面。

5、加辣醬和麻油。

6、翻炒螃蟹加少量開水。

7、煮至入味收汁，出鍋加香菜即可。

方法/步驟

買來的花蟹清洗乾淨（買蟹一定要選鮮活的，買回來後可以放冰箱冰凍一會兒，讓螃蟹凍暈後，再取出用刷子清洗），隔水清蒸。

蒸好的螃蟹斬開，去掉腮、肚臍和嘴。

香菜切段。

鍋燒油下辣椒麵。

加辣醬和麻油。

翻炒螃蟹加少量開水。

煮至入味收汁，出鍋加香菜即可。