凍蝦要怎麼清洗才能吃

要清洗凍蝦，可以按照以下步驟進行：

1. 解凍：將凍蝦放入冰箱中解凍，或者將其放入冷水中解凍。不要使用熱水解凍，以免破壞蝦肉質。

2. 去殼：解凍後，將蝦殼從身體處輕輕剝離。你可以使用手指或者蝦殼剝器來幫助去殼，確保儘量保留蝦肉完整。

3. 清洗：將去殼的蝦放入清水中，輕輕攪動一下，讓水沖洗蝦體表的汙垢和沙粒。可以重複這個步驟幾次，確保徹底清洗乾淨。

4. 去內臟：如果你喜歡吃蝦的尾部和頭部，不需要去內臟。但如果你覺得內臟不好吃或者不喜歡，可以使用小刀或者指甲輕輕劃開蝦背部，取出黑色線狀物質，這是蝦的內臟。保持注意力，以免損壞蝦肉。

5. 沖洗：最後再次用清水沖洗蝦肉，確保將之前的去殼和去內臟過程中留下的殘留物清除乾淨。

完成以上步驟後，你的凍蝦就可以用於烹飪了。請確保將蝦肉完全煮熟，以確保安全食用。