雞蛋羹沒有保鮮膜怎麼處理 雞蛋羹沒有保鮮膜如何處理

1、如果沒有保鮮膜了，也可以用一個蓋子或者小盤子蓋在蒸雞蛋的碗上，也能蒸出好吃的雞蛋羹哦！

2、水蒸蛋沒保鮮膜的做法：碗裡打一個雞蛋，吃飯的碗打一個，大的碗打兩個，用筷子打勻。準備大半碗溫水，裡面放一點鹽調味，淡一點即可。把溫水慢慢倒入雞蛋液中，邊加邊攪拌，倒到八分滿左右。放入蒸鍋，可以事先把蒸鍋裡的水燒熱，碗上面不用加保鮮膜，鍋蓋蓋上記得留一條縫隙。蒸十分鐘左右即可出鍋。熱鍋冷油加入玉米，青豆和胡蘿蔔丁翻炒，加一點水燒到快乾的時候淋上香油。在蒸好的雞蛋羹上加半勺醬油，放入上面炒好的蔬菜丁即可。