什麼菜最簡單又好吃

何首烏燉豬蹄

功效：強身健體，美容養顏

材料：
- 500克豬蹄
- 20克何首烏
- 10克紅棗
- 適量的生薑片
- 適量的料酒
- 適量的鹽

做法步驟：
1. 將豬蹄剁成小塊，用開水燙煮2-3分鐘後撈出，用清水沖洗乾淨備用。
2. 將何首烏洗淨，紅棗去核備好。
3. 鍋中加入清水，放入豬蹄塊和生薑片，煮沸後撇去浮沫。
4. 加入料酒、何首烏和紅棗，轉小火燉煮2個小時，直到豬蹄變得軟爛。
5. 最後加入適量的鹽調味，再煮5分鐘即可。

注意事項：
1. 豬蹄煮沸時要撇去浮沫，以保證燉出的湯清澈美味。
2. 燉煮的時間可以根據個人喜好和豬蹄的軟爛程度進行調整。
3. 何首烏具有益肝腎、潤燥養顏的功效，但食用時要注意適量，過量可能導致不適。

這道何首烏燉豬蹄簡單易做，但是卻營養豐富又美味可口。何首烏有強壯肝腎、強健身體的功效，與豬蹄搭配燉煮，不僅能補充營養，還有美容養顏的效果。豬蹄中富含膠原蛋白，有助於面板彈性和潤澤。此外，紅棗和生薑的加入，不僅能增加口感，還能溫補血氣。在燉煮過程中，要注意撇去浮沫，保持湯清澈美味。燉煮的時間可根據個人口感和豬蹄軟爛程度進行調整。食用時適量加鹽調味，即可品嚐到美味的何首烏燉豬蹄了。請注意，雖然何首烏具有多種功效，但食用時也要適量，過量可能導致不適。