關於清湯掛麵的時尚百科
1、原料:細掛麵100克、昆布粉少許、雞蛋一個、生抽1大勺、香醋1小勺、香蔥1棵、香油少許。2、香蔥切碎備用。3、先來製作湯底,生抽一勺(同時鍋內加水燒開)、香醋一小勺、香油適量、加入昆布粉提鮮。4、燒開的水衝入碗中...
1、用料:細掛麵100克、昆布粉少許、生抽1大勺、香醋1小勺、香蔥1棵、香油少許。2、香蔥切碎備用。3、先來製作湯底,生抽一勺(同時鍋內加水燒開)。4、香醋一小勺。5、香油適量。6、加入昆布粉提鮮。7、燒開的水衝入碗中(半...
1、主料:掛麵150克。2、輔料:鵪鶉蛋2個、味極鮮適量、香油適量。3、首先往鍋裡裝入一定量的水,煮沸燒開。4、掛麵稍稍用水清洗一下。5、把適量掛麵放入鍋中。6、為了增加營養,可以加了兩個鵪鶉蛋,掛麵煮一分鐘就好,因為太細...
1、掛麵1小把、蔥花適量、醬油1湯匙、鹽1茶匙、雞蛋1個、玉米油適量、開水適量。2、鍋中倒入適量玉米油,打入一個雞蛋煎熟,煎至兩面金黃盛出。3、鍋中燒開水,下入掛麵煮熟,煮熟後過涼水。4、碗中加入蔥花、醬油、鹽。倒入...
1、用料:細掛麵1把、香油半勺、鹽適量、小蔥或香蔥1-2根、生抽1勺半、醋半勺、白砂糖1勺尖。2、1-2根小蔥/香蔥切碎、生抽一勺半、鹽適量、醋半勺、香油半勺,白砂糖一勺尖,這些調料放到一個大一些的湯碗中。3、起鍋燒水,...
要做一碗好吃的清湯掛麵,可以按照以下步驟進行:材料:-掛麵:適量-雞蛋:1個-青菜:適量-香蔥:適量-姜塊:適量-高湯或雞湯:適量-鹽:適量-生抽:適量-白胡椒粉:適量步驟:1.準備好雞蛋,打入碗中攪拌均勻成蛋液備用。2.將青菜洗淨切成段狀,香...
1、要根據掛麵的粗細來判斷掛麵需要煮多久,粗的掛麵大約需要煮8分鐘,細的掛麵大約需要煮5分鐘。防止掛麵出現粘連,可以在煮掛麵的時候,往鍋中倒入少量食用油。2、清水掛麵:鍋中倒入清水燒開;放入掛麵將其煮熟;碗中加入鹽、蔥...
1、食材:掛麵、香蔥、辣椒油、生抽、香油、鹽、青菜。2、青菜洗淨切段備用,香蔥洗淨切成蔥花備用;3、鍋裡燒開水,加入少量食鹽,放入掛麵,攪拌一下,中火煮開後煮大約3-4分鐘,這樣煮掛麵,熟得快而且不黏湯,特別好吃。4、拿一個碗,...
1、食材明細:掛麵50g、剩油條1根、白菜100g、蝦皮10g、調料生抽1匙、醋1匙、鹽適量、香油少許白菜油條切碎。2、鍋放水煮開後放入掛麵煮熟。3、放入白菜。4、放入油條。5、用生抽,醋,鹽,香油調味即可。...
1、首先將南瓜切條,番茄切片,香蔥切粒,洗淨備用。把切好的香蔥放進鍋裡,用油爆,使鍋裡有蔥香。放入黃瓜,翻炒均勻。2、然後放西紅柿翻炒後放少許鹽,放一點生抽。攪拌均勻。加入清湯,蓋上蓋子,然後湯開後,放入麵條。過段時間,滴入...
1、準備食材:麵條100克,香蔥2根,香油適量!2、首先把香蔥清洗乾淨,用刀切成蔥花備用,鍋內加入水燒開,取出一碗的開水,放入鹽味調味,喜歡的可以加點胡椒粉,淋入香油備用,清湯麵的湯就做好了!(小提示:提前調製好清湯湯色才清,味道才好!)3...
1、取一個碗。將切好的蔥段、蒜末、薑絲和芝麻、辣椒油放在碗裡。然後起鍋倒一勺油,燒至滾燙後淋在剛才的調料碗裡。要一次性全澆透。2、將醋和醬油按照3:1的分量加到調料碗中。然後再撒上鹽攪拌一下。3、將鍋中倒水,燒...
酸湯掛麵的家常做法如下。1、蔥切成小段,蒜切末,姜切絲,取適量的白芝麻和幹辣椒麵備用。2、準備一個碗,放入切好的蔥段,再依次放入蒜末、薑絲、白芝麻和幹辣椒麵。3、鍋中放入適量油,燒至滾燙後澆到蔥薑蒜和辣椒麵上,然後放...
1、主料:麵條適量,西紅柿2個,雞蛋2個,牛肉適量。2、兩個西紅柿洗淨切片,兩個雞蛋搗碎,蛋液里加鹽,一塊老薑片切碎;牛肉洗乾淨後放生粉鹽油醃製。3、鍋內放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出;4、另放油,油熱爆香蔥花姜碎,將西紅柿倒入...
1、青菜洗淨切段備用,香蔥洗淨切成蔥花備用;2、鍋裡燒開水,加入少量食鹽,放入掛麵,攪拌一下,中火煮開後煮大約3-4分鐘,這樣煮掛麵,熟得快而且不黏湯,特別好吃。3、拿一個碗,放入鹽、生抽、香油、蔥花、辣椒油攪拌均勻,提前備好佐...
1、準備麵條一份,然後在鍋中倒入清水。2、大火進行燒煮,等到鍋中清水煮沸後,即可關小灶火。3、此時將麵條倒入鍋中,在進行大火煮沸。4、為了防止麵條黏在一起,需要使用筷子緩慢的攪拌。5、為了增加口感,不至於過份清單,可以...
1、食材:掛麵適量,雞湯,熟雞肉適量,青椒,香菇,西紅柿適量、花生油,香油適量,蔥,姜,蒜適量,香菜適量。2、把買回來的掛麵,依所需量的多少,從掛麵袋裡取出來放盤裡備用。因掛麵比較脆,取時要慢慢的取,小心折斷。3、將蔥切段,姜切末,蒜切...
1、主料:細掛麵50g。2、輔料:小油菜2顆、花生油2匙、蔥花少許、薑末適量。3、調料:生抽1匙、醋1匙、鹽適量、香油少許。4、炒鍋放油燒熱,放入蔥花薑末爆香。5、倒入生抽,醋。6、新增適量溫水燒開。7、放入掛麵煮熟。8、放...
1、食材:細掛麵適量、蒜苗一顆、香菜一顆、香蔥一顆、醋適量、芝麻油幾滴、生抽少許、鹽適量。2、鍋中放適量清水,燒開。下面條適量,麵條剛下去就用筷子攪幾下散開。3、煮,煮到中間還有一點白芯就可以了,完全煮熟了撈出來...
1、先將乾州掛麵入開水鍋中煮熟,用漏勺撈出,放在涼開水中冰涼後,控幹水分,再用筷子分成若干小堆(50克可分二至三碗)備用。2、另取一湯鍋,將陳醋倒入鍋內,加入八角、花椒、小茴香煮開,撈去調料粒,再新增骨頭湯(或肉湯、雞湯)、開水...
1、材料:掛麵300g、油適量、鹽適量、西紅柿適量、香油適量、雞蛋1個。2、步驟:西紅柿切成小塊,蔥花準備好;鍋中放入適量的油,放入蔥花、西紅柿,加入清水;清水將開未開時放入掛麵,加入鹽;雞蛋打散在碗中;掛麵煮熟時倒入鍋中,用筷...
1、西紅柿切塊。2、炒鍋放油加熱,蔥薑末入鍋煸香後西紅柿入鍋煸炒。3、煸好的西紅柿倒入煮鍋,加適量水。4、水開後掛麵入鍋。掛麵的量根據個人愛好而定,愛喝稠一點兒就多放掛麵,否則,少放掛麵。5、掛麵熟了放鹽、味精、雞...
1、不用洗。直接下鍋熱水煮。2、具體做法如下:主料:掛麵50g輔料:芝麻油適量、鹽適量、生抽適量、蔥適量,蔥切細。鍋中燒沸水,倒入一束掛麵。用筷子拔開,另取一碗裝入涼開水,加入鹽,撒上切細的蔥花,把撈出來的掛麵盛入湯...
1、所需食材:掛麵、蔥、豬油、鹽、胡椒粉、青菜。2、把鍋燒熱,加豬油燒化,放入切好的洋蔥絲,小火炸3-4分鐘。直至洋蔥絲變成金黃色,這時香味已撲鼻而來。關火倒出蔥油在碗裡。有了這碗蔥油,這清湯鮮美上升不止一個檔次。3、...
1、準備好食物材料:掛麵300g、油適量、鹽適量、西紅柿適量、香油適量、雞蛋1個。2、西紅柿切成小塊,蔥花準備好;3、鍋中放入適量的油,放入蔥花、西紅柿,加入清水;4、清水將開未開時放入掛麵,加入鹽;5、雞蛋打散在碗中;6、掛麵...
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