關於脆香雞的時尚百科

2018-04-06 1、主料：雞胸脯肉200g。2、調料：食鹽適量、雞精適量、料酒適量、老抽適量、調和油適量、胡椒粉適量。3、新鮮雞柳肉一塊。4、順著肉紋理切成條。5、準備醃製料：雞精一勺，鹽半勺，老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺。6、攪拌均勻，加...

香煎脆皮雞翅的製作方法香煎脆皮雞翅怎麼做

2018-02-03 1、雞翅正反兩面切斜刀。2、倒入胡椒粉、辣椒粉、五香粉、料酒、鹽。3、用手抓勻，醃製4小時使其入味。4、麵粉混入玉米澱粉，其比例為5比1；5、加入適量的五香粉、胡椒粉、鹽，均勻混合，雞翅表面均勻上粉；6、用手用力按壓使其...

香辣雞翅怎麼做酥脆好吃香辣雞翅這樣做酥脆好吃

2018-08-30 1、製作食材：肉雞翅200克，辣椒油20克，香油、醬油各15克，白糖、精鹽、味精各適量、蔥末少許。2、把雞翅洗淨，放入開水鍋中煮熟，撈出，晾涼後，適當切塊，放入盤中。3、把蔥末、辣椒油、香油、醬油、白糖、精鹽、味精一同放入碗中，調...

如何在家制作香脆大雞排怎樣在家制作香脆大雞排

2018-03-16 1、材料：雞胸肉100克、奧爾良醃料30克、麵粉100克、雞蛋兩個、麵包糠50克、蔥姜適量、食用油半鍋。2、先將雞胸肉對半切薄。3、放入醃料、蔥姜醃製三十分鐘。4、隨後裹上蛋液、麵包糠、麵粉。5、最後入油鍋炸至兩面金...

茶香雞脆骨

2023-10-17 茶香雞脆骨是一道以雞脆骨為主要材料，經過一定的處理後配以茶葉等調料烹製而成的美食，口感酥脆，香味濃郁。以下是簡單的製作方法：所需材料：雞脆骨500克、鹽、生抽、料酒、生薑、蔥、茶葉、白芝麻、辣椒油適量。製作步驟：1....

脆香吊燒雞的做法脆香吊燒雞的做法介紹

2022-02-08 1、將三黃雞沖洗乾淨，用水泡6個小時，去掉血水。之後用鹽、味精、雞粉搓在雞身上。2、將搓好的雞放在盆內，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏12個小時，充分入味。肚子朝下。3、鍋內燒開水，給醃好的雞燙皮後，自然風乾1小時。4、將配好...

怎樣做香酥脆皮雞腿好吃香酥脆皮雞腿的做法

2022-09-26 1、用料：雞大腿2個、蔥適量、姜適量、大料2粒、冰糖5克、紅燒醬油適量、鹽4克、老湯500ml、料酒適量、幹辣椒1個。2、雞大腿洗淨，去掉油脂。3、把雞腿焯水備用。4、老湯中加入適量的水、蔥姜、冰糖、料酒、鹽、八角、幹...

香脆雞腿怎麼做香脆雞腿的烹飪方法

2022-09-27 1、主料：雞腿300g；輔料：油適量、鹽適量、咖哩適量、生粉適量、雞蛋1個。2、準備雞腿並做雞腿肉上劃上幾刀。3、將咖哩粉，生粉，鹽，胡椒粉放入一起拌均勻。4、然後將雞腿放入均勻裹上拌均勻的咖哩乾粉。5、準備一隻蛋液。6、...

香脆雞肉蛋卷如何做香脆雞肉蛋卷

2018-11-26 1、200g雞胸肉、30g麵包糠、適量油、適量鹽、適量雞蛋、適量胡蘿蔔、適量黃瓜、適量胡椒粉。2、製作方法：將買回來的雞胸肉清洗乾淨。將雞胸肉切薄片。準備雞蛋，胡蘿蔔和黃瓜。用鹽，胡椒粉醃製雞肉片。3、將雞蛋打散加鹽...

香濃四溢芝士脆皮雞做法怎樣做香濃四溢芝士脆皮雞

2020-10-14 1、雞腿3個，生抽2勺，蜂蜜1勺，料酒1勺，黑胡椒1勺，蠔油1勺，澱粉1勺，馬蘇裡拉芝士適量，海苔碎適量2、準備3個雞腿並將雞腿洗淨，然後用簡單從雞腿根部順著雞骨的方向將雞腿肉剪開；3、接著用刀把雞腿骨剔出來，這一步先不用將雞肉切小，...

脆汁雞怎麼做好吃又香脆汁雞怎麼做

2022-07-27 1、選用一整隻嫩雞，剁去雞腳。2、用水稀釋好大紅浙醋，再加入一小勺量的麥芽糖，攪拌至麥芽糖完全化開。3、將生薑、蔥、大蒜拍碎，放入大碗中，加黃酒、鹽抓一抓，把蔥薑蒜汁水抓出來。4、放入嫩雞醃製，讓雞肉先浸泡5分鐘，去去腥...

脆皮香辣炸雞翅脆皮香辣炸雞翅如何製作

2017-11-04 1、主料：雞翅750克。2、輔料：雞蛋1個、麵包糠50克、澱粉20克、色拉油適量、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量、白糖少許、五香粉適量。3、雞翅自然解凍後清洗乾淨，並用牙籤在正反面戳些洞。4、把適...

香爆雞脆骨怎麼做香爆雞脆骨的做法

2018-05-10 1、先備料:雞脆骨焯水備用，小蔥、小米辣切斷，姜切絲，大蒜切片。2、然後在鍋中加少許油，燒熱後加入蒜片，薑絲及小米辣段爆香。3、倒入焯好的雞脆骨進行翻炒，同時加入適量鹽，生抽，老抽及糖。4、起鍋前加入蔥段及少許味素翻炒後...

香脆雞米花怎麼做香脆雞米花如何做

2022-09-27 1、材料：雞胸肉2付、蛋2個、麵包粉適量、麵粉適量、鹽1小匙、胡椒粉1/2小匙、米酒1大匙。2、雞胸肉切丁,加醃料醃一個晚上讓它入味。3、沾麵粉、沾上蛋液、沾麵包粉4、油燒至120度左右,放入雞丁。5、炸至雞丁浮起後撈...

香脆雞皮怎麼做雞皮怎麼做才香脆

2019-01-24 1、雞皮100g，蘿蔔一小截約60g，鹽適量，現榨黑胡椒粉適當，日式醬油適當（採用）。2、將雞皮切成一小塊，串在竹籤子上。3、在炒菜鍋裡不加點油，中文火幹煎。4、煎到一面冒油後翻過來，雙面都撒上適當鹽和黑胡椒粉。5、一共煎約15分鐘...

如何製作又香又脆的大雞排又香又脆的大雞排做法

2019-03-22 1、準備好食材：雞胸肉一塊，雞蛋1個，玉米澱粉30克，麵包糠10克，料酒2克。2、將雞胸肉切成片狀，注意，這裡建議先找到雞肉的紋路，然後按照偏紋路30度的地方下刀，這樣可以讓雞肉吃起來口感更好，更勁道。然後用刀背將雞肉的兩邊拍鬆。...

泰式香脆椒麻雞的做法如何做泰式香脆椒麻雞

2018-09-12 1、原料：大雞腿4個。2、調料：醬油2大匙、米酒1大匙、白糖適量、鹽少許、蒜粉少許、薑片、蔥段。3、炸料：普通麵粉、生粉。4、雞腿去骨，與所有調料混合均勻，醃製入味。5、將1均勻裹上一層面粉與生粉的混合粉。6、鍋內倒入適...

家常版麥香脆雞卷家常版麥香脆雞卷的做法介紹

2019-08-14 1、材料：雞腿肉，生菜葉，荷葉餅，麵包糠，雞蛋，麵粉。調料：鹽，蔥薑蒜粉，胡椒粉。2、將雞腿洗淨，用小刀將雞腿去骨，雞腿肉要儘量保持完整；生菜洗淨；雞蛋打散備用。3、將去掉骨頭的雞腿肉切成長條狀，最好切的大一點，然後放入容器，加鹽，蔥姜...

怎麼做香脆雞柳自己做香脆雞柳的方法

2019-11-19 1、食材：雞胸脯肉200g、食鹽適量、雞精適量、料酒適量、老抽適量、調和油適量、胡椒粉適量、粗地瓜粉適量。2、新鮮雞柳肉一塊，順著肉紋理切成條。3、準備醃製料：雞精一勺，鹽半勺，老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺。4、攪拌均勻，...

怎樣炸雞腿又香又脆又香又脆的炸雞腿方法

2019-12-02 1、將雞腿洗淨,完全瀝乾待用。2、把雞腿肉厚的部分用刀劃幾刀,使雞肉能更好的入味。3、將處理好的雞腿用鹽、味精、醬油、辣椒粉、花椒粉等醃製。正常醃製2-3小時左右。4、將醃製了的雞腿瀝乾,但保證表面溼潤。5、將...

如何做香酥脆皮炸雞腿怎麼做香酥脆皮炸雞腿

2019-05-27 1、食材：雞腿500g、蔥薑蒜10g、生抽10g、鹽5g、雞精5g、料酒10g、十三香5g、麵包糠10g、雞蛋液30g、油10g、幹辣椒10g、花椒5g、澱粉10g。2、將買回來的雞腿，洗乾淨，放到碗裡備用。3、將很多竹籤和在一起，使勁的扎雞腿，方...

雞腿怎麼炸好吃又脆又香雞腿如何炸又脆又香

2018-10-11 1、醃好的雞腿先裹上一層脆炸粉。2、為了使雞腿裹得粉厚一點點，達到脆皮狀態，需要第二次裹粉。將第一次裹好粉的雞腿浸入清水中，泡一分鐘，請不要動它。（動了容易脫粉。）3、泡好的雞腿拎出控幹水，再均勻地裹一層粉。4、大火燒...

香酥脆皮雞的做法和配方香酥脆皮雞怎麼做好吃

2018-11-17 1、主料：雞腿4個、雞蛋1個、麵粉100克、生粉30克、2、輔料：鹽2小勺、黑胡椒適量、白胡椒適量、蔥絲適量、薑絲適量、蒜片適量、油適量、清水160克。3、準備好材料，先把雞腿洗淨，去掉雞腿骨，全部拆掉後放入盤子。4、在雞腿...

怎樣炸雞排又香又脆如何炸雞排又香又脆

2018-04-04 1、食材：雞胸肉270g、雞蛋1個、油適量、麵包糠50g、鹽適量、黑胡椒粉少許、朗姆酒1小勺、蕃茄醬適量。2、將雞胸肉摘去肥油，洗淨，橫剖成薄厚均勻的三片。3、用刀背在肉片的兩面逆著肉纖維輕剁。4、將肉片放入大碗中，放入...

怎樣把雞燉得香脆

2024-03-12 要讓雞燉得香脆，可以嘗試以下方法：1.先用熱水燙一下雞肉，去除血水和腥味，然後用清水沖洗乾淨。2.將雞肉放入鍋中，加入適量的清水，加入調料和香料，如姜、蔥、料酒等進行醃製。3.然後加熱至沸騰，轉為小火煮燉，時間不宜過長，以保持...

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