香脆雞皮怎麼做 雞皮怎麼做才香脆

1、雞皮100g，蘿蔔一小截約60g，鹽適量，現榨黑胡椒粉適當，日式醬油適當（採用）。

2、將雞皮切成一小塊，串在竹籤子上。

3、在炒菜鍋裡不加點油，中文火幹煎。

4、煎到一面冒油後翻過來，雙面都撒上適當鹽和黑胡椒粉。

5、一共煎約15分鐘，正中間翻過來3-4次。

6、將蘿蔔碾成泥，放到煎好的雞皮串上，能夠按本人口感點上少量日式醬油。