關於炸小的時尚百科
1、原料:雞腿10個、麵粉250g、植物油適量、麵包糠250g、麵粉100g、澱粉80g、鹽適量、薑片適量、醬油適量、料酒適量、花椒粉適量、雞蛋1個。2、鍋中加水放入雞腿、薑片、料酒煮沸,再煮15分鐘至7成熟。3、撈出晾乾水分,放...
1、原料:河魚(小鯽魚,小白魚)500克;調料:植物油,鹽,麵粉少許,十三香,麻辣鮮。2、將河魚洗淨去鱗去除雜物,再次洗淨用鹽,十三香,麻辣鮮少許醃製30分鐘,後加入少許麵粉攪勻。3、攪勻河魚以後,鍋中放入大量植物油,大火燒熱。4、將魚一個...
1、主料:豬腿肉400克、澱粉80克、雞蛋2個。2、輔料:鹽2克、胡椒粉1克、料酒5克、花椒粉1克。3、做法:(1)豬豬腿肉切片,放入豬腿肉,鹽,花椒粉,料酒,胡椒粉,抓勻醃製。(2)加入麵粉澱粉,雞蛋,水,攪拌。(3)鍋中倒入食用油,攪拌均勻,放入五花肉...
1、五花肉洗淨去皮切成長的薄片。2、放入玻璃碗中用雞蛋、鹽,十三香、生抽,料酒拌勻(調料要多加些,因為一會還要拌入很多澱粉)。3、加入薑末和蔥末拌勻醃20分鐘。4、醃好的五花肉中再加入紅薯澱粉,需要多加些拌勻,拌成稠糊。...
1、準備好湯圓適量。麵包糠適量。2、準備好一個鍋水,水開,放鹽,加湯圓,煮熟撈出,過涼水。3、煮熟的湯圓,裹上面包糠,全部裹上面包糠備用。4、起鍋燒油,放入湯圓,炸至金黃飄起,即可撈出,好吃的炸湯圓就做好了。...
1、主料:裡脊肉適量、麵粉適量、玉米澱粉適量、蔥少許、姜少許、料酒少許。2、輔料:味極鮮生抽少許、蠔油少許、花椒粉少許、胡椒粉少許、辣椒粉少許、奧爾良粉少許、鹽少許。3、裡脊肉適量切條或片。4、蔥姜水少許(蔥...
1、空氣炸鍋烤雞腿一般需要20分鐘左右。將醃製好的雞腿放入空氣炸鍋的烤籃中,設定200度溫度烤10分鐘。時間到了之後將其取出翻面再設定8分鐘繼續烤,等再次到了時間之後翻個面繼續烤2分鐘即可。2、空氣炸鍋烤雞腿是一道...
1、空氣炸鍋烤小雞腿一般需要20分鐘左右。將醃製好的雞腿放入空氣炸鍋的烤籃中,設定200度溫度烤10分鐘。時間到了之後將其取出翻面再設定8分鐘繼續烤,等再次到了時間之後翻個面繼續烤2分鐘即可。2、空氣炸鍋烤雞腿是一...
1、方法一:原料:豬肉250克、山藥半根、雞蛋1個、生薑適量、蔥適量、鹽1勺、生抽半勺、料酒1勺、生粉適量。分別將肉、生薑、蔥、山藥剁碎,加入雞蛋、鹽、料酒、生抽、生粉攪拌均勻。鍋中倒入小半鍋油,待鍋底有小泡泡升起,...
1、小螃蟹放水池裡洗乾淨備用,我買的這些小蟹仔很鮮活,動作敏捷,22只一起洗的話它們爬的特別快,我都抓不住,所以只好分批清洗。2、把清洗好的小螃蟹一切為二,備用。3、半碗清水,加入麵粉,五香粉,鹽,雞精,攪拌均勻,備用。4、切好的...
1、原料:小鱈魚一斤、食用油、鹽適量、胡椒粉適量、炸粉或澱粉適量。2、做法:鱈魚去掉內臟,清洗乾淨,控幹水分,放入碗中。3、鍋裡倒入適量油,大火開始加熱。4、同時開始醃魚,放入胡椒粉和鹽,讓每條魚沾著均勻,但是注意沒必要用...
炸小肉丸是一道家常美食,口感酥脆,香氣四溢,很受大家喜愛。下面我將介紹一個簡單的家常做法,讓你在家也能輕鬆製作出美味的炸小肉丸。所需食材:1.豬肉絞碎肉末250克2.青蔥適量3.薑末適量4.蒜末適量5.料酒適量6.鹽適量7.雞...
1、雞蛋加少許鹽,打散。2、肉餡揉成小團準備好。3、鍋中放少許油,取一小勺蛋液放入鍋中。4、放入一個準備好的肉餡。5、把蛋皮翻過來包住肉餡。6、用筷子夾住中段。7、看好位置,壓住30秒,讓其定型。8、已經成了金魚的形狀...
1、將澱粉和清水按照1:1,捏入一點鹽攪成澱粉稀漿。2、舀一大勺澱粉漿倒入盤子中晃勻,不能太薄了吃起來不筋道。3、將盤子直接放到燒開的熱水面上,讓澱粉顏色變白。4、澱粉變白後壓下去一邊將熱水灌進盤子裡,鍋裡的水一直...
炸小酥肉是一道非常受歡迎的家常菜,下面是一種製作小酥肉的簡單方法:材料:-豬肉(肥肉和瘦肉的比例為3:7):500克-蔥薑蒜:適量-料酒:適量-食用鹽:適量-白胡椒粉:適量-雞蛋清:1個-幹澱粉:適量-麵粉:適量-植物油:適量步驟:1.將豬肉剁成末...
1、空氣炸鍋炸小酥肉要10-15分鐘左右。2、大多空氣炸鍋在炸小酥肉時候,溫度控制在200度左右,如果是炸制回軟的小酥肉,空氣炸鍋的溫度不僅要設定低一些,時間也要相對縮短一些。3、酥肉是一道特色傳統名菜,山西省、陝西省、...
1、一般情況下,因為對於雞腿的大小,火候的大小,油溫不一樣,所需要的時間自然也就不一樣。但是如果是普通體積大小的雞腿,使用比較低的一個油溫的話,需要炸八分鐘到十分鐘左右才可以炸好。但是如果我們是用比較高的油溫,那麼...
牛羊肉都可以炸小酥肉,都是口感上略有不同,但都很好吃,下面介紹牛肉小酥肉的做法:1、牛肉500g、生粉100g、雞蛋1個、辣椒幹2顆、桂皮適量、香葉適量、鹽適量、姜適量、蔥段適量、胡椒粉適量、花椒粉適量、啤酒適量、茴香...
1、準備麵粉500克、雞蛋2個、白糖50克、黑芝麻適量、酵母粉2克、食用油5克、水150克。2、麵粉中加入雞蛋、白糖、酵母粉、食用油、水攪拌成棉絮狀。3、揉成光滑的麵糰醒半個小時,加入黑芝麻,揉成麵餅蓋保鮮膜醒10分鐘,切...
1、準備好豬肉200克、雞蛋兩個、麵粉30克、玉米澱粉10克、鹽一小勺、五香粉一小勺、姜粉一點、胡椒粉一點、料酒適量、白糖半勺、食用油適量、生抽半小勺。2、之後將帶有肥肉的豬肉洗乾淨後切成條,再放入碗裡,放入鹽,撒...
1、小螃蟹沖洗乾淨,瀝水,切成兩半,用鹽,料酒醃製一會兒。2、麵粉加適量水。3、加鹽,蔥,雞蛋調成麵糊,不要太稠,也不要太稀了。4、把螃蟹瀝一下水放進麵糊拌勻。5、麵糊不能太稀哦。6、鍋裡放油燒至微冒煙。7、把螃蟹一個個夾...
1、先把小黃花魚去掉頭,去掉內臟,然後清洗乾淨。2、我們再在碗裡打入雞蛋,攪拌均勻。3、然後再加入鹽,麵粉,澱粉,蠔油等調料。4、我們再加入適量的水攪拌均勻,可以讓魚粘上一點麵糊就可以。5、然後我們把小黃花魚放入麵糊裡...
1、準備好食材,小黃花魚500克、料酒10毫升、姜5克、鹽5克、澱粉10克、麵粉5克、食用油適量。2、小黃魚去鱗、去鰓(也可去魚頭)、去內臟後洗淨備用。3、取大碗一隻,將小黃魚用料酒、蔥段、薑片、鹽、抓勻醃30分鐘左右。4、...
1、主料:豬肉500克。調料:花生油適量、食鹽少許、姜1塊、生抽1茶匙、雞蛋2個、白胡椒粉少許、白糖1/2茶匙、玉米澱粉100克。2、豬肉去皮,切成差不多大小的薄肉片;3、切好的肉片放到大碗裡,切幾片老薑進去,加適量鹽;4、加一點...
1、用空氣炸鍋炸小鹹魚需要十分鐘到十五分鐘左右即可。2、空氣炸鍋炸小鹹魚時間不會太長的。設定時間,開啟按鈕,就能開啟美食烹製過程。當到達預製的時間,會發出定時器響鈴聲,這個時候把煎鍋拉出來,放到外面即可。看看食材...
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