關於清燉魚的時尚百科
1、用料:魚下巴、蔥一段、姜、大料、桂皮、辣椒、老抽、料酒、醋、糖、鹽、準備好開水、花椒。2、首先將魚下巴洗乾淨,用花椒水和料酒泡20-30分鐘。3、準備調料,備用!4、把鍋燒熱,油五分熱開始炒調料,爆香!5、鍋內倒入事先準...
清燉魚是一道經典的中式魚類菜餚,它以清淡、鮮美的口感聞名。下面是清燉魚的做法和步驟。材料準備:1.魚:選擇新鮮的草魚、鯽魚等鮮活魚類,約500克;2.姜:適量切片;3.料酒:適量;4.香菜:適量,用於裝飾;5.鹽:適量;6.清湯:約500毫升;7.大蔥...
1、原料:鯉魚500克(其他魚也可以)。輔料:蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。將魚洗乾淨,用精鹽浸漬5~10分鐘待用。鍋內放少許油,油燒熱後,用蔥花熗鍋,然後加入適量水(漫過魚身即可),將魚放入鍋內。放入料酒、...
1、首先將魚洗淨去頭,從中間劈開成兩片,切寸段,下油鍋炸至金黃色。2、然後將豆腐切一釐米厚,改成三角形,下油鍋炸成豆腐泡,五花豬肉開水過後切成條,寬粉洗淨。3、在高壓鍋中放一兩油,並同時放入5棵大料、20粒花椒,炸微糊撈出,放...
清燉魚是一道傳統的魚餚菜品,口感鮮嫩,湯汁清淡。下面是清燉魚的一個簡單做法:所需材料:-一條新鮮的魚(例如草魚、鯰魚等)-薑片一塊-蔥段適量-料酒適量-清水適量-鹽適量步驟:1.魚先去鱗、內臟,用刀在魚身兩側各劃幾刀,這樣有利...
1、原料:鯉魚一條(一斤半)、豆腐半塊、帶皮五花豬肉四兩、寬粉條二兩。2、調料:紅尖椒六個、蔥、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鮮醬油、鹽。3、做法:將魚洗淨去頭,從中間劈開成兩片切寸段,下油鍋炸金黃色;將豆腐...
要製作一道好吃的清燉魚,你可以按照以下步驟進行:1.材料準備:-鮮魚:選擇新鮮的魚類,如草魚、鱸魚等,去除內臟,清洗乾淨。-蔬菜:可以選擇洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿等蔬菜,切成塊狀備用。-調料:適量食鹽、生薑片、料酒等。2.處理魚的...
1、主料:鯽魚400克;2、輔料:豬裡脊肉100克,冬筍20克,鮮香菇15克;3、調料:料酒10克,大蔥10克,姜5克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,雞精2克,花生油20克。4、將魚刮洗乾淨,改刀。裡脊肉切成片,香菇一開為二,筍切成薄片,蔥姜切成大段。5、將魚入...
1、主料:鮮魚1尾。配料:五花肉5錢、玉蘭片3錢、冬菇、青菜各3錢。2、調料:清豬大油50克、雞精、高湯、鹽、胡椒粉、花椒、香菜、蔥姜、明油各適量。3、步驟:(1)將魚刮洗乾淨,魚背割斜花刀,肉、玉蘭片、冬菇、青菜切片,香菜切末...
清燉魚是一道簡單又美味的家常菜,下面是一種簡單的方法:所需材料:-鮮魚(適量,可以選擇鯽魚、鱸魚等)-薑片(適量)-料酒(適量)-食鹽(適量)-清水(適量)-蔥段(適量)步驟:1.將鮮魚洗淨,去鱗去內臟,切成適合大小的塊狀。2.在鍋中加入足夠的清水...
1、原料:鯉魚500克(其他魚也可以),蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。2、將魚洗乾淨,用精鹽浸漬5~10分鐘待用。3、鍋內放少許油,油燒熱後,用蔥花熗鍋,然後加入適量水(漫過魚身即可),將魚放入鍋內。4、放入料...
清燉魚通常需要燉煮2至3小時才能煮熟,這取決於魚的大小和煮的方法。大部分清燉魚的食譜建議將魚煮沸後,再慢燉2至3個小時,以確保魚的肉質變得嫩爛。煮的時間也可以根據個人喜好來調整,如果喜歡更嫩的魚肉,可以多燉一段時間...
1、首先將魚洗淨去頭,從中間劈開成兩片,切寸段,下油鍋炸至金黃色。2、然後將豆腐切一釐米厚,改成三角形,下油鍋炸成豆腐泡,五花豬肉開水過後切成條,寬粉洗淨。3、在高壓鍋中放一兩油,並同時放入5棵大料、20粒花椒,炸微糊撈出。...
1、準備用料。魚、油、豆腐、五花豬肉、花椒、白糖、料酒、醋、醬油、鹽。2、首先將魚洗淨去頭,從中間劈開成兩片,切寸段,下油鍋炸至金黃色。3、然後將豆腐切一釐米厚,改成三角形,下油鍋炸成豆腐泡,五花豬肉開水過後切成條,...
清燉魚是一道非常簡單但味道美味的菜品。以下是製作清燉魚的步驟:1.準備材料:取新鮮的魚一條,最好選用草魚、鯉魚等肉質較嫩的品種。同時準備好薑片、蔥段、料酒、鹽、胡椒粉和清湯或者水。2.魚的處理:將魚片成兩段,去除內...
1、食材:鯉魚500克(其他魚也可以),蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。2、將魚洗乾淨,用精鹽浸漬5~10分鐘待用。3、鍋內放少許油,油燒熱後,用蔥花熗鍋,然後加入適量水(漫過魚身即可),將魚放入鍋內。4、放入料...
1、原料:鯉魚500克(其他魚也可以),蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油各適量。2、將魚洗乾淨,用精鹽浸漬5~10分鐘待用;3、鍋內放少許油,油燒熱後,用蔥花熗鍋,然後加入適量水(漫過魚身即可),將魚放入鍋內;4、放入...
清燉魚是一道非常經典的中國菜品,下面是一個製作清燉魚的簡單步驟:材料:1.1斤鮮活魚(鯉魚、草魚、鱸魚等都可以)2.薑片6片3.蔥段適量4.料酒適量5.清水適量6.鹽適量步驟:1.魚處理:將魚去鱗、去內臟,洗淨後瀝乾水分。2.煮水:在鍋...
1、魚一條,豆腐一塊,五花豬肉適量,5棵大料、20粒花椒,一勺白糖,蔥,姜,蒜、紅尖椒適量。2、首先將魚洗淨去頭,從中間劈開成兩片,切寸段,下油鍋炸至金黃色。3、然後將豆腐切一釐米厚,改成三角形,下油鍋炸成豆腐泡,五花豬肉開水過後切...
1、買來的青魚,去頭,去內臟,清洗乾淨備用。2、蔥洗淨切段,姜洗淨切片,蒜扒瓣。3、鍋中倒入食用油,燒製八分開。4、放入魚,兩面煎一下,然後放入花椒,大料,醋,料酒,鹽,蔥,姜,蒜,白糖,生抽。5、加水和魚齊平,大火燒開,中火燉。6、大約20分鐘...
1、原料:草魚、西紅柿、食鹽、雞精、蔥、姜、生抽、番茄醬、紅米酒、玉米澱粉、白砂糖、白胡椒。2、將草魚開肚去內臟,去淨鱗,斬成長方塊狀。蕃茄2顆切細丁,2顆切成瓣狀,生薑切片,香蔥切段。3、將草魚塊放入碗內,加入薑片,米...
1、準備用料。鰱魚、胡椒粉、香菜、蔥姜、雞精、八角、料酒、鹽、香蔥。2、將魚去掉內臟、腮和鱗,剁成兩半。3、把魚切成厚的大塊。4、將魚清洗一遍。5、開火鍋燒熱,加入油、八角、蔥、姜炒香。6、把剁好的魚放入鍋中煎...
1、食材:魚頭半個、菌菇半個、鮮辣粉半個、鹽巴半個、姜半個、幹辣椒半個。2、準備好所需要的食材,魚頭(花鰱、白鰱的魚頭都可以),菌菇,鮮辣粉,鹽巴,幹辣椒,姜。3、菌菇用大盆裝起來,放適量的食用鹽巴,之後洗乾淨。4、鍋中倒入菜...
1、首先將鯽魚洗淨,兩邊切花刀,大蔥切段,薑切片,小蔥切碎。2、然後將肥肉洗淨切薄片,熱鍋下肥肉煎炒出油,加料酒炒勻,加水開大火,加入薑片和大蔥,煮沸騰後撇出泡沫。3、最後煮至湯濃白加入鹽、胡椒、味精,把姜、大蔥、肉夾出來...
1、先將魚洗淨去頭,從中間一分為二,切成寸段,放油鍋裡炸至金黃色。2、然後把豆腐切成一釐米厚,換成三角形,放在油鍋裡炸成豆腐泡,五花肉燒開水後切成條狀,用寬粉洗淨。3、在高壓鍋裡放入一兩油,同時放入5個大料和20個花椒,煎成...
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