關於涼湯的時尚百科
黃瓜涼湯是一道清爽解暑的冷盤,下面是一種常見的做法:材料:-黃瓜:2根-蕃茄:1個-青椒:1個-洋蔥:1/4個-大蒜:2瓣-鹽:適量-白胡椒粉:適量-醋:適量-橄欖油:適量-冰塊:適量步驟:1.將黃瓜去皮後切成小塊,蕃茄去皮並切塊,青椒去籽並切成小塊,...
1.涼拌黃瓜湯:材料:黃瓜、蔥薑蒜、香油、鹽、醋。步驟:將黃瓜切成薄片,蔥薑蒜切碎備用。將切好的黃瓜片放入碗中,加入蔥薑蒜碎,撒上鹽和香油,拌勻。最後加入適量的醋,再次拌勻即可。2.西紅柿雞蛋涼湯:材料:西紅柿、雞蛋、鹽、糖...
子長煎餅涼湯是一道非常清爽的夏天食品,下面是製作子長煎餅涼湯的做法:材料:-100克子長煎餅-200克青瓜-100克胡蘿蔔-150克酸辣湯底-適量鹽-適量糖-適量醋-適量香菜步驟:1.準備材料:將子長煎餅切成長條狀,青瓜和胡蘿蔔切片,香...
涼湯蘿蔔的做法:材料:-蘿蔔1根-紅蔥頭1個-青蔥適量-醋2勺-醬油1勺-食鹽適量-黃糖適量(可選)-涼開水適量做法:1.將蘿蔔削皮,切成薄片或細條。如果你喜歡口感稍微脆一些,可以將蘿蔔泡在冰水中30分鐘。2.將紅蔥頭切碎成蔥花備...
黃瓜涼湯是一道清新爽口的夏季冷盤,可以幫助消暑降溫。以下是幾種黃瓜涼湯的做法:1.白酒黃瓜涼湯材料:-黃瓜2根-白酒適量-清水適量-冰塊適量-鹽適量-香菜適量做法:1.黃瓜去皮後切成薄片備用。2.將黃瓜片放入碗中,加入適量...
1、西瓜涼湯材料:西瓜適量,薄荷葉適量,檸檬一顆做法:1.將西瓜切成小塊,去掉皮和籽。2.將西瓜塊放入攪拌機中攪拌成汁。3.將攪拌好的西瓜汁倒入容器中。4.擠入檸檬汁,加入少量薄荷葉,拌勻。5.放入冰箱冷卻後即可享用。2、黃瓜...
1、材料:地瓜粉100公克,太白粉50公克,二砂糖120公克,水2000㏄。2、先將地瓜粉和太白粉混合好,以300㏄冷水調勻成粉漿。3、將800㏄水煮開,衝入作法1內,並快速攪拌均勻成透明狀,放置一旁待涼。4、將剩餘的水煮開,加入二砂糖煮至...
1、材料:苦瓜250克,豬瘦肉100克、鹽。2、苦瓜洗淨,去瓤,切塊狀;豬瘦肉洗淨,切片。3、鍋中加入適量水,放入苦瓜與豬肉片,先用大火煮沸,再用小火煮至熟爛,最後加適量鹽調味即可。4、涼瓜一般指苦瓜。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖漬...
1、食材:牛鰍魚300克,苦瓜1根,瘦肉些許,蔥適量,姜適量,鹽適量。2、將魚去肚洗淨,苦瓜切好。3、起油鍋,猛火將魚兩面煎一下。4、加入適量的清水,下苦瓜、瘦肉、薑片。5、水開後2分鐘加入鹽,蔥段調好味道即可。...
1、用料:辣白菜適量、蘋果醋三大勺、芝麻適量、鹽一勺、糖三勺、生抽一勺、一杯涼開水。?2、準備一個碗加入一勺生抽;3、加入半勺鹽;4、加入三勺糖;5、加入三大勺蘋果醋;6、加入涼開水調勻;7、把湯汁攪拌均勻放進冰箱冷藏室...
1、材料:豬排骨650克,涼瓜350克、淮山50克、枸杞25克、幹桂圓肉15克。2、豬排骨飛水漂淨。3、涼瓜去瓤洗淨,切成大塊,怕苦的人可以用開水燙煮一下。4、淮山、枸杞、幹桂圓肉分別淘洗乾淨。5、將3000克清水和豬排骨、淮山...
1、材料:大料粉1勺、鹽1勺、味精1勺、蒜末兩三勺、生抽1勺、香醋2勺。2、一勺大料粉,一勺鹽,一勺味精,大火煮30分鐘放冷備用。3、把打蒜打成蒜末,加一勺生抽,兩勺香醋,再加一勺剛剛煮好的大料水,一勺礦泉水攪拌均勻。4、涼皮...
1、先將冬瓜去皮,然後切2釐米方塊狀。海米用溫水泡軟。蔥姜切粒,香菜切末。勺中放油,放海米、蔥姜炒香。2、然後加清水燒開,燉約2分鐘。3、然後加鹽、雞精、胡椒粉調味。4、出鍋盛入碗中,撒香菜末即可。...
1、綠豆湯是涼性的。2、綠豆確實屬於一種涼性的豆類,具有清熱利溼、涼血解毒的功效。適量的吃一些綠豆可以有效的吸收綠豆中的蛋白質、碳水化合物、鈣離子、鐵離子等礦物質。還有多種維生素,可以有效的營養神經、改善睡...
1、煮梨湯用冷水效果好。冷水和溫水都是可以的,但是為了最大程度保留梨子的味道,還是建議選擇冷水,會更好。2、往鍋裡放水,再將切好的雪梨塊、適量冰糖放入。3、開中火煮20分鐘左右即可。4、梨湯有滋陰潤肺、養胃生津的功...
1、材料:白涼粉300克、醬油2茶匙、麻辣花生20克、蒜泥12克、辣椒醬4克、麻辣花生10克、鹽、白糖、花椒粉各3克、紅油1茶匙、蔥花、芝麻各少許。2、將白涼粉切成長條,裝入碗中,麻辣花生碾碎備用。3、取一小碗,加入蒜泥、鹽...
1、調料水的做法:準備水1斤,放入少許花椒、大料粉10g即可,根據個人口味可以放幾粒茴香籽和孜然籽,把這些料煮開入味即可,倒出放涼備用。做陝西涼皮調料水的大料有14種,肉蔻、香果、三奈、砂仁、白芷、丁香、小茴香、大茴香...
1、小鍋中倒入一碗水,放入少許花椒、大料有2-3粒即可,(有條件的話,還可以放幾粒茴香籽和孜然籽。沒有結不用放。花椒、大料就可以了)把這些料煮開入味即可。2、辣醬油做法:平鍋中放入一些小紅幹辣椒、花椒在鍋中炒香,倒入容...
1、普通清湯:選老母雞,配部分瘦豬肉,用滾水燙過放冷水旺火煮開,去沫,放入蔥姜酒,隨後改小火,保持湯麵微開,翻著碎小水泡。火候過大會煮成白色奶湯,火候過小則鮮香味不濃。2、精製清湯:取普通清湯用紗布過濾,將雞脯肉斬成肉茸,放蔥...
1、用料:鹽一勺、味精一勺、香醋兩勺、生抽一勺。2、放一大勺料粉一勺鹽一勺味精。3、小火煮30分鐘煮好放冷備用。4、大蒜末加一勺生抽兩勺香醋(不用老陳醋)。5、一勺煮好的大料水倒入一勺礦泉水放入涼皮。...
1、食材:辣椒油1勺、調料水1勺、芝麻醬1勺、醋水1勺、蒜水1勺、醬油水1勺、綠豆芽100g、黃瓜絲100g、麵筋100g、香菜100g。2、調料水陝西漢中涼皮調料水的做法:(以兩斤水為例)準備工作:鐵鍋一個、濾網一把、秤2斤水、鹽80g...
1、涼薯可以燉湯。涼薯是一種常見的果蔬,它既可以當成水果生食,也可以當成蔬菜食用,如:素炒、葷炒、煮粥等,其中燉湯也是比較常見的一種做法,涼薯燉湯不僅可以品嚐其清甜的口感,而且更好的消化和吸收其中的營養成分,因此涼薯...
1、豬肉100克,紅薯涼粉400克,豆腐100克,大蔥1棵,大蒜2個,香菜2棵,辣椒2個,鹽2匙。2、準備材料:豬肉切絲用老抽適當調拌、豆腐和涼粉切成方丁備用。3、豬肉下油鍋炒至變色。4、加入蔥花、蒜末、辣椒翻炒!然後加入豆腐。5、加入...
1、材料:法國麵包85克,較大的紅色或綠色甜椒1個,剁碎,紅洋蔥1個,剁碎,小(青瓜)1/2根,去皮,去籽,切片,李子225克,去核,一切為四,新鮮羅勒或寬葉歐芹葉15克,1瓣,剁成末,2湯匙,紅酒醋或白醋2湯匙,西紅柿汁725毫升,現磨的黑胡椒粉適量。2、去掉...
材料:1.半隻雞2.適量的涼茶3.2個薑片4.2個蒜瓣5.適量的鹽6.適量的料酒做法:1.將半隻雞剁成小塊,放入鍋中煮水,加入薑片和蒜瓣,焯水去腥。2.將焯好水的雞塊撈出,倒掉鍋中的水。3.將燉鍋放在火上,放入適量的涼茶,再加入雞塊和適...
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