涼瓜燉湯怎麼做 涼瓜燉湯的烹飪方法

1、材料：豬排骨650克，涼瓜350克、淮山50克、枸杞25克、幹桂圓肉15克。

2、豬排骨飛水漂淨。

3、涼瓜去瓤洗淨，切成大塊，怕苦的人可以用開水燙煮一下。

4、淮山、枸杞、幹桂圓肉分別淘洗乾淨。

5、將3000克清水和豬排骨、淮山、枸杞、幹桂圓肉放入煲內，燒開改小火煲至排骨酥爛。

6、加入涼瓜同煲，二十分鐘後即可，取出藥渣，放鹽和雞精調味。