關於做米花的時尚百科
1、製作方法:先要經過米制過程,將糯米蒸熟,晾乾使它仍成原米粒狀,然後每天5公斤糯米以200克飴糖兌成水,在鍋內焙制,俟水乾後再砂炒,這時1粒米可漲到4粒米大(用豬油或菜油炸有同樣效果,為了節約油脂,一般多用砂炒)。2、然後再用糖...
1、準備100克的小玉米,洗淨之後,晾乾水分。2、黃油20克,下鍋融化。3、然後下入玉米翻炒一下,使每一粒玉米上都裹上黃油。4、大概2-3分鐘之後,玉米就會出現爆開花的現象,這個時候要蓋上鍋蓋,拿起鍋晃動,使玉米都均勻的受熱。5...
1、將水煮開,水裡加入適量鹽。鹽的量據自己的喜好把握即可。2、小紅蝦倒入果蔬籃,冷水下衝洗幾遍。3、待水燒開,將小紅蝦倒入水中,不時翻動。4、待水開1min,蝦體變紅,即可出鍋。將煮熟的蝦倒入果蔬籃中瀝水、晾涼。5、待水...
1、將適量食用油倒入鍋中,加入乾淨乾燥的大米,油和大米剛好完全融合即可。2、大火翻炒(可加入適量冰糖),米粒變黃膨脹。3、改小火,多次翻炒,大部分米粒開始出現焦黃色。4、加入冰糖,繼續翻炒,至米粒全部焦黃。5、剷出,放涼,放入...
1、食材:玉米粒適量。2、準備一個大玻璃或陶瓷碗,能放進微波爐的那種,擦乾淨。3、倒半碗乾燥的玉米粒(整粒的)。4、放牛油一小塊,大概30g,攪拌一下。如果吃甜的,就選擇無鹽的牛油,放一把糖,吃鹹的就加鹽。5、牛油和玉米拌勻後,放...
1、黃油和糖粉放入稍大些的平底碗內,微波爐加熱至黃油融化,拿出來,用小勺攪拌一下.2、加入大米粒,繼續攪拌一下,讓米粒都能均勻地沾上黃油和糖粉.並使米粒平鋪在碗底.3、碗上加蓋,入微波爐高火2分30秒.取出,開吃。...
材料:大米、食用油適量、冰糖。1、將適量的食用油倒入鍋中,加入洗過的的大米。油和米混在一起。2、大火翻炒,可加入適量糖,米粒黃色膨脹。3、改成小火,反覆油炸,米粒大部分開始出現黃色。4、把糖加進去,繼續煎,直到米完全焦掉...
1、食材:大米100克;紅棗10顆;花生45克;山藥一段。2、山藥洗淨去皮切滾刀塊。3、花生﹑紅棗用水沖洗乾淨,瀝乾水分。4、鍋中加適入兩碗水。5、把山藥﹑花生﹑紅棗放冷水中,蓋上蓋子中火煮開。6、煮開後把大米放進去。7、米放進去後...
1、玉米粒80g、細砂糖30g、玉米油40g。2、方法:準備小粒玉米,超市都有賣,細白砂糖。3、鍋燒熱,小火,倒玉米油,油量約40g。4、涼油直接倒玉米粒,翻拌勻,讓每粒玉米粒都粘上油。5、待玉米粒有開始開花的了,就蓋上鍋蓋,一定要及時...
1、準備用料。花生1盤、食用油少許、食鹽少許、白酒幾滴。2、花生準備出適量,將其事先淘洗乾淨,然後放入清水中浸泡5分鐘,待將花生泡好水後,撈出來瀝乾,然後炒鍋置於火上。3、將鍋燒熱後,放入處理好的花生,幹炒至其表皮的水...
1、原料:花生米、大蔥、生薑、花椒粒、香葉、草果、紅辣椒、八角、茴香、桂皮、生抽、鹽。2、花生米適量(一碗500克左右),撿出黴變的、爛的花生米丟棄。把花生洗乾淨用水浸泡一小時。準備所有調料。鍋里加水,把所有調料放...
1、雞胸脯肉洗乾淨,切成均勻的丁。2、切好的雞肉丁,加鹽、胡椒粉、雞蛋清醃15分鐘。3、準備好澱粉、全蛋液、麵包糠。4、醃好的雞丁依次沾上澱粉、雞蛋液,再裹上面包糠。5、做好的生坯放盤子裡面。6、鍋中放植物油,油6成...
1、雞胸肉:250g鹽:少許黑胡椒:少許耗油:10g雞蛋:1個玉米澱粉:20g麵包糠:30g。2、將雞胸肉解凍,洗淨,切成條然後再切粒備用。3、用個小碗將鹽,黑胡椒,蠔油等調料都放好,然後倒入裝雞肉的碗裡。4、用筷子攪拌均勻,再蓋上保鮮膜放入冰...
1、雞胸肉:250g;鹽:少許;黑胡椒:少許;耗油:10g;雞蛋:1個;玉米澱粉:20g;麵包糠:30g。2、將雞胸肉解凍,洗淨,切成條然後再切粒備用。3、用個小碗將鹽,黑胡椒,蠔油等調料都放好,然後倒入裝雞肉的碗裡。4、用筷子攪拌均勻,再蓋上保鮮膜放入冰...
1、食材:花生適量、食鹽適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、幹辣椒適量、香油適量、香葉適量、白糖適量。2、花生洗乾淨,多洗幾遍,泥還蠻難洗的。3、花生放到高壓鍋中,老薑切片放入,幹辣椒看著放幾個,八角桂皮香葉看著放點...
1、準備:色拉油、大米適量。2、製作方法:(1)將大米在水中清洗乾淨,控幹水分。(2)將大米平攤在烤盤上,上下火150度,烤10分鐘左右至水分徹底乾透。(3)鍋中放入適當的油燒至200度左右。(4)抓入烤乾的大米放入鍋中,炸至膨大原來2倍。(5)炸...
1、可以,大部分油都能用,用花生油也可以,別把油燒開了放包米,那樣容易糊,聽到鍋裡開始爆玉米就要掌握好火的大小還要不斷的搖晃鍋讓玉米均勻的粘到油。2、使用方法是需要新增液化氣,點燃加熱後即可使用,在製作過程中需要搖...
1、雞胸脯肉2塊、雞蛋2個、澱粉2湯匙、麵包糠3湯匙、食鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油200毫升。2、雞胸脯肉洗乾淨,切成均勻的丁。3、切好的雞肉丁,加鹽、胡椒粉、雞蛋清醃15分鐘。4、準備好澱粉、全蛋液、麵包糠。5...
1、食材:雞胸肉1塊,麵包糠適量,蛋液適量,澱粉適量,鹹鹽適量,黑胡椒粉適量,辣椒麵適量,料酒少量,食用植物油適量。2、將雞胸肉洗淨後切塊備用。3、在切好的雞肉塊內新增適量鹹鹽、料酒、黑胡椒粉和辣椒粉拌勻後放入冰箱冷藏室內...
1、玉米粒洗淨,擦乾水份,油倒入玉米粒攪拌勻,使玉米粒均勻地沾上油。2、玉米粒倒入鍋中,小火加熱,蓋好蓋子。3、過幾分鐘,有微弱的爆開的聲音,用透明蓋的話,可以看到米花在鍋內四處飛濺。中間晃幾次鍋,使玉米粒均勻受熱。4、待...
1、將準備好的玉米粒清洗乾淨,瀝乾水分。2、根據一次性放入玉米粒的多少,在熱鍋中加入少許橄欖油3、待油燒到五成熟,加入玉米粒翻炒。4、炒至玉米開始爆炸,迅速蓋上鍋蓋,等所有玉米變成爆米花。5、鍋中玉米沒有再炸了,關火,...
1、爆大米花70克、白糖50克、清水35克、植物油2勺、核桃碎適量、葡萄乾適量、熟黑芝麻1大勺。備好食材,爆米花是外買的,核桃碎炒熟。2、炒鍋燒熱,倒入少量植物油,然後晃動炒鍋,使油沾滿整個鍋內壁。3、倒入白糖和清水攪勻,...
1、爆玉米100g、黃油20g、糖粉30g。2、步驟:黃油放鍋內燒至溶化,然後關火。倒入爆玉米粒。把爆玉米粒拌勻,讓每一粒都沾上黃油。3、把鍋蓋蓋上,再開啟火。待爆玉米粒開始開花時,將火轉成小火。越來越多的玉米粒爆開,要時不...
1、可以用粘玉米做爆米花。2、玉米粒洗淨,擦乾水份,油倒入玉米粒攪拌勻,使玉米粒均勻地沾上油。3、玉米粒倒入鍋中,小火加熱,蓋好蓋子。4、過幾分鐘,玉米開始爆花,有微弱的爆開的聲音,用透明蓋的話,可以看到米花在鍋內四處飛濺...
1、準備100克的小玉米,洗淨之後,晾乾水分。2、黃油20克,下鍋融化。3、然後下入玉米翻炒一下,使每一粒玉米上都裹上黃油。4、大概2-3分鐘之後,玉米就會出現爆開花的現象,這個時候要蓋上鍋蓋,拿起鍋晃動,使玉米都均勻的受熱。5...
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