蝦仁蒸蛋怎麼做 蝦仁蒸蛋的做法

1、食材：蝦仁50克，雞蛋50克，胡蘿蔔15克。

2、配料：香蔥1根、生薑2片。

3、調料：食鹽1/2茶勺、料酒1/2湯勺、生抽適量。

4、胡蘿蔔去皮，勿切碎，放入沸水中煮軟，然後再切碎。

5、蝦仁洗淨，切碎。

6、雞蛋打散。

7、雞蛋、蝦仁同放深碟內，加入涼開水攪勻。

8、中火蒸約5分鐘，蛋熟後加入胡蘿蔔。