關於滷棒骨的時尚百科
1、棒骨(豬後腿骨)4根、蔥適量、料酒5克、桂皮適量、香葉適量、香料包1包、桂圓3顆、十三香2克、冰糖適量、老抽適量、鹽適量。2、買好的豬棒骨洗淨泡涼水,30分鐘。3、鍋裡涼水放棒骨水開了煮出血水、撈出備用。4、鍋裡...
1、將豬棒骨洗淨,山藥去皮切塊,薑切片,枸杞香蔥洗淨,備用。2、豬棒骨洗乾淨後放入冷水中。3、在鍋中加入適量黃酒,水開後再煮2分鐘撈出來備用。4、在燉鍋膽中加入適量清水,選擇筒骨湯鍵,將水燒開。5、水開後將焯燙好的豬骨放...
1、主料:冬瓜小冬瓜1/4、大骨2根、紅棗4個。2、輔料:蔥花兒20克、姜20克、香菜苗20克。3、冬瓜去皮切成薄片。4、洗乾淨,放入熱水灶一下去腥。熱水放著薑片,開了去除白沫。5、灶好的骨頭和紅棗一起燉50分鐘,然後放入冬瓜。6...
1、準備材料:牛棒骨700克,蔥薑蒜適量,醬油適量,花椒適量。2、牛棒骨洗乾淨,鍋放適量的水燒開,把牛棒骨滷燙出血水,然後用冷水沖洗乾淨,放進高壓鍋裡。3、花椒粒洗乾淨放進隔渣器裡。4、幹辣椒洗乾淨也放隔渣器裡,鎖好隔渣器,放...
1、原料:豬棒骨、蔥、姜、八角、香葉、幹茴香梗、料酒、白醋、鹽、水。2、豬棒骨斬成小塊清洗乾淨用水浸泡1個小時去一下血水,中間換幾次清水。浸泡過的豬棒骨涼水下鍋煮沸後撇去浮沫,大概煮10分鐘左右直至撇淨血沫。焯...
1、準備蔥薑蒜少許、豆棒250克、桂皮、八角、山奈、辣椒適量、鹽糖老抽雞精適量。2、豆棒泡冷水泡12小時左右,中間換一次水。3、坐熱鍋,蔥薑蒜爆香,加山奈、桂皮、八角、花椒、辣椒,炸香,加水燒開。4、加老抽,鹽、糖調味,待...
1、棒骨沖洗乾淨,浸泡半小時。2、鍋中倒水放入棒骨燒開,撇去血沫,撈出沖洗乾淨上面雜物。3、準備好調料,蔥姜,八角,花椒,香葉,桂皮,幹辣椒剪,小茴香,白胡椒粉,白糖,鹽,料酒,生抽,。4、土豆切成小丁,使勁按的封住所有棒骨口,可防止在煮的...
1、大棒骨2根、清水適量、蔥3段、姜4片、大料1朵、花椒20餘粒、幹辣椒2根、桂皮半根、老抽1大匙、黃豆大醬1大匙、冰糖1小匙、鹽適量。2、將豬棒骨從中間斬斷,洗淨放入冷水中煮開後再煮3分鐘,撇去水上的血沫後撈出;3、將...
1、準備豬棒骨2根、蘿蔔半根、蔥、姜、鹽各適量。2、蘿蔔去皮切滾刀塊備用。3、棒骨洗淨後和薑片一起放入冷水鍋中,水開後撇去血水和浮沫。4、鍋中水倒掉,再次放足量的水後,放入棒骨和薑片,煮沸後轉小火,加入適量料酒。5、...
1、主要食材:棒骨,南瓜。2、輔料:姜、鹽。3、南瓜去皮切塊,薑切片。4、棒骨放入開水中焯一下,去掉血末。5、砂鍋接足量涼水,放入棒骨和薑片。6、棒骨南瓜煲是一道由棒骨,南瓜等食材製成的食品。...
1、豬大骨頭1000克、黃醬50克、食鹽8克、醬油30克、冰糖20克、姜1塊、八角3個、花椒15粒、桂皮1小塊、黃酒30克、大蔥1根、香葉2片、植物油30克、水適量。2、做法:棒骨用清水泡一兩個小時去掉血水。3、黃醬放少許水調...
1、主料:大棒骨二根,輔料:蔥姜適量;燉肉調料半包,調料:鹽10-20克;雞精10克;白糖10克;冰糖40克;料酒100毫升;生抽2湯匙。2、先看看原材料:大棒骨二根,剁成2截4段。3、燉肉調料取一半,包成紙包。蔥薑切片備用。4、大棒骨洗淨後,提前一...
1、原料:蓮藕2節、棒骨1根(約500g)、海帶結150g、姜2片、料酒1湯匙(15ml)、花椒1茶匙(5g)、鹽1茶匙(5g)。2、做法步驟:(1)蓮藕清洗乾淨,切去兩端的節,颳去外皮,然後從中間切開,在切成大塊。鍋內放入1000ml清水,並將清洗乾淨的棒骨一同...
1、材料:大骨棒500g,白蘿蔔500g,大蔥一小段,姜一小塊,八角一顆,香菜,鹽。2、大骨棒剁開成小塊,白蘿蔔切成滾刀塊,大蔥切成段,姜拍鬆;香菜切成香菜末。3、大骨棒飛水,重新放入足夠多的水,大骨棒和燉煮包(放入蔥段、姜和八角)一併放入...
1、原料豬中排骨500克,廖排骨濃縮滷汁1袋。2、製法(1)將中排骨洗淨,剁成10釐米長的段,入冷水鍋內焯水後撈出,瀝乾水分,姜拍破,取5克蔥切花,餘下的蔥挽結。(2)取滷鍋1個,放入清水、滷料包、蔥結、姜塊,旺火燒開後放入中排骨,轉用小火...
1、一般意義上就是豬肉的小腿骨頭,牛羊豬等動物的腿骨。骨髓很豐富,營養很高。2、棒骨作為高湯:用來佐味的湯底,選用的材料主要分為豬骨、雞骨和魚骨三種。豬骨較油膩、體積大;雞骨湯汁清爽,但需要較多的量才能熬出好味道;魚...
1、大棒骨買的時候就給剁好了,清洗一下血水。2、起鍋燒水,冷水放大棒骨,放料酒和薑片去腥。3、水開了撇出浮沫,一直到沒有沫沫出來為止,撈出來清水洗一下。4、另起一鍋燒水,冷水下鍋,放料酒,蔥姜八角,蓋上鍋蓋,大火燒開後轉最小...
1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗淨,然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘。2、將骨頭取出,放入溫熱水中,用抹布將骨頭逐根洗清爽,尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質,都要抹掉。3、然後將直通骨劈斷,劈開兩片,出盡骨髓,放在鋼精...
1、主料:牛骨5塊。2、輔料:香菇3朵、蟹味菇1袋、金針菇1把、蕨菜1把、枸杞15克、杏鮑菇1個。3、棒骨洗淨後焯水,去除多餘血水和油脂。4、各種菌類適量,清洗後撕成小塊備用。5、砂鍋中倒入足量清水,放入適量蔥段、薑片、花...
1、原料:嫩玉米2個,白蘿蔔1根,蔥、姜適量。調料:料酒、雞精、鹽。棒骨從中砍斷,焯水後洗淨浮沫備用。2、蘿蔔去皮切滾刀塊備用,嫩玉米剝皮洗淨。3、燉鍋中水開後,放入棒骨,待水再一次開時,撇盡浮沫。4、倒入料酒,如家中有菜籽油...
1、食材:棒骨1000g,嫩玉米2個,白蘿蔔1根,蔥、姜適量。料酒、雞精、鹽適量。2、棒骨從中砍斷,焯水後洗淨浮沫備用。3、蘿蔔去皮切滾刀塊備用,嫩玉米剝皮洗淨。4、燉鍋中水開後,放入棒骨,待水再一次開時,撇盡浮沫。5、倒入料酒,如...
1、用料:羊棒骨1500g、羊龍骨1000g、胡蘿蔔500g、黃胡蘿蔔500g、冬瓜500g、姜1塊、花椒5g、茴香5g、地椒5塊、香菜適量、小蔥適量、鹽20g、白胡椒粉粒5g。2、羊龍骨即羊蠍子,羊棒骨,洗淨,冷水下鍋汆水打去血沫,撈出備用。3...
1、豬棒骨、蔥、姜、鹽、料酒、冰糖、老抽、生抽、八角、香葉、黃豆醬。2、將棒骨清洗乾淨,涼水下鍋,放入蔥、姜、料酒去腥。大火煮開後再煮2分鐘,然後撈出來,再用清水淘洗乾淨。3、將處理好的棒骨倒入砂鍋中,再加入適量清...
1、食材:牛棒骨1根、水適量、洋蔥1個、紅蘿蔔2條、西芹2根、迷迭香適量、百里香適量、鹽適量。2、將洋蔥、紅蘿蔔均去皮,洗淨後切小塊;西芹洗淨後切小段;一起混合均勻放入烤盤中。3、將牛骨洗淨,放入步驟2上,移入預熱好的烤...
1、棒骨從中砍斷,焯水後洗淨浮沫備用。2、蘿蔔去皮切滾刀塊備用,嫩玉米剝皮洗淨。3、燉鍋中水開後,放入棒骨,待水再一次開時,撇盡浮沫。4、倒入料酒,如家中有菜籽油的話可在這個步驟中滴上三四滴,這個做法能讓湯汁濃白。5、...
熱門標籤
-
大汶河
寫書用
鍋哥
百藥
千個
外養
鯊魚肉
翹腳
神機營
看雅痞
sleigh
眼堵
當鬼後
戳爺
魚腰
黃夕倍
罄竹難書
軑的
皮機
降血脂
驚壞
lcmoD
天干
漫改
石和拉
工藝學
禁飛區
曹彪
渺是
墊片
侗菜
位美
太粘人
之於
種洋
中延米
-
推薦閱讀
- 當歸燉乳鴿做法 當歸燉乳鴿如何做
- 建行etc信用卡顯示的當前餘額是什麼意思 建行etc信用卡顯示的當前餘額意思
- 巴厘島什麼季節去好 巴厘島哪個季節去好
- 大話西遊經典難再續 欠星爺的電影票該還了
- 大學聯考預報名是什麼意思 大學聯考預報名及報名流程
- 什麼樣的臉型適合短髮 你選對了嗎?
- 霜降有什麼說法 霜降的說法介紹
- 紅薯可以在冰箱裡儲存嗎 紅薯是否在冰箱裡儲存
- 姜儲存方法怎樣不爛 姜儲存方法要怎樣才不爛
- 小孩子冬季老感冒怎麼辦?
- 八爪魚仔怎麼清洗處理 八爪魚仔應該怎麼清洗處理
- 變形計劉姍照片流出 劉珊家庭背景生活遭扒
- 李易峰王思聰凌晨結伴現身 校長的明星朋友圈有多大
- 金桔是熱性的還是涼性的 金桔屬於熱性的還是涼性的水果呢
- 教我怎麼捏寒燕 教我如何捏寒燕
-
猜你喜歡
- 人頭馬和白蘭地有區別嗎
- 雪媚孃的儲存方法 雪媚娘怎麼儲存
- 時過境遷什麼意思 必須從這五點入手
- 冬天出汗的好處 有關冬天出汗的優點是啥
- 射怎麼讀 射咋讀呢
- 埃爾克森老婆是誰 我們一起去了解他們甜蜜的過去
- 滿腹經綸下一句是什麼 滿腹經綸的下一句是什麼呢
- 錐螺的營養價值 錐螺有什麼營養價值
- 糖尿病最忌什麼水果好
- 豬肝不能和什麼一起吃相剋 豬肝和什麼一起吃會相剋
- 衣服上粘水晶泥怎麼去除小竅門 衣服上的水晶泥怎麼去掉的小妙招
- 微波爐怎麼烤麵包 怎麼用微波爐烤麵包
- 簡潔寵物店名字高階 更多寵物店高階簡單的名字
- 足球蛋糕製作技巧 足球蛋糕做法
- 用烤箱烤羊排怎麼做要先煮熟嗎 用烤箱烤羊排要不要先煮熟