關於潑油救火的時尚百科
1、潑油救火，漢語成語，拼音是pōyóujiùhuǒ，意思是救火時用油澆灑；比喻事情處理不得法，反而使事態更嚴重。2、出自明·羅貫中《三國演義》第七十四回：“今使他為先鋒，是潑油澆火也。”3、近義詞：負薪救火。...
1、材料：黃瓜1根，乾紅椒50克，花椒20克，薑片適量，鹽5克，糖5克。2、黃瓜洗淨，切段放鹽醃製15分鐘，乾紅椒切段。3、鍋裡放油。4、放花椒和薑片爆香。5、倒入乾紅椒，放少許鹽、糖、雞精。6、炒好的辣椒醬冷透後潑在黃瓜上即可。...
1、麵粉25kg，菜籽油、香醋、醬油、食鹽、辣面、青菜、蔥花、純鹼適量。2、和麵：用溫開水化開鹽水和麵，水分幾次倒入，先拉成面絮，後搓成塊，再蘸水調軟。每25kg面用12.5kg水、750g鹽、鹼面100g反覆折揉後，過10分鐘，再分批搓成大...
1、主料：鯉魚300克。調料：大蔥10克，醬油10克，植物油50克。2、將鯉魚宰殺洗淨；3、鯉魚背上斜刀切幾下，上鍋蒸8分鐘；4、取出，均勻的擺上切好的蔥絲；5、用另一個鍋燒油，油熱後倒入醬油；6、稱熱將油倒在魚身上，即可。...
1、先把小蔥切碎，娃娃菜切成大小合適的塊。豆苗要摘去鬚根，洗淨瀝水。2、鍋里加清水，大火燒開後，加一小勺鹽，再放入鮮麵條，煮至七八成熟，就是煮至麵條裡有一點白芯。將豆苗和娃娃菜扔入鍋中，待鍋子再次沸騰即可將麵條和娃娃菜...
1、窒息法。迅速用鍋蓋或能遮住鍋的大塊溼布、溼麻袋，從人體處朝前傾斜著遮蓋到起火的油鍋上，阻止空氣流入燃燒區或用不燃物質沖淡空氣，使燃燒物得不到足夠氧氣而熄滅。“鍋蓋滅火”方法簡便易行，而且鍋裡的油不會被汙染，...
1、準備材料。小蔥切成小蔥花，蒜壓成蒜泥。青菜洗淨、韭菜洗淨切段，綠豆芽摘去根。2、鍋里加入水，燒開後，滴入一滴油、少許鹽。將綠豆芽、青菜、韭菜焯燙一下，撈出控幹備用。3、鍋里加入清水，燒開後，放入麵條。4、煮至麵條熟...
1、用溫水化開約2克鹽，將鹽水少量多次倒入麵粉中，攪拌大的棉絮狀，再揉成麵糰，蓋保鮮膜餳二十分鐘。2、蔥花切段，蒜切片，餳好的麵糰放面案上揉光滑，搓成長柱形，切成等量劑子，取出一個，擀成長舌狀。3、兩面抹油，以防面幹，蓋保鮮膜再...
1、首先鍋中倒入菜籽油燒到280至300度，把花生和芝麻攆成碎末。2、燒到油冒煙時關火，油溫降到180度時放入粗辣椒麵，不停攪拌。3、油溫降到150度時放入香辛料攪拌均勻並放入細辣椒麵。4、鍋中加醋，進行二次反應。5、最後倒...
1、將調味品，碾碎成末，一定要細，做成後的油潑辣子可增加香味；2、取秦椒辣椒粉若干（根據自己需要看辣椒粉多少）；3、與香味料攪拌均勻置入耐熱容器中待用；4、取上等菜籽壓榨油，不可選用花生油、芝麻油、豆油等；5、將油加熱至180攝...
1、材料：黑魚一條，蔥姜適量，紅辣椒三個，鹽適量，蛋清一個，澱粉適量，胡椒粉適量。2、蔥姜紅辣椒絲，切細一些，泡水中。3、魚去頭尾，片掉魚肉，去皮（這是耐心活，要小心別受傷了，魚皮可以先割掉一點，然後用手撕）。4、斜著四十五度切成薄片備...
1、小蔥切碎，娃娃菜切成大小合適的塊。豆苗要摘去鬚根，洗淨瀝水。2、鍋里加清水，大火燒開後，加一小勺鹽，再放入鮮麵條，煮至七八成熟，就是煮至麵條裡有一點白芯。將豆苗和娃娃菜扔入鍋中，待鍋子再次沸騰即可將麵條和娃娃菜豆苗...
1、主料：麵條、油、娃娃菜、蒸魚豉油、芝麻、鹽、豆苗、幹辣椒粉、麻椒、綠豆芽、蒜薹等。2、小蔥切碎，娃娃菜切成大小合適的塊。豆苗要摘去鬚根，洗淨瀝水。3、鍋里加清水，大火燒開後，加一小勺鹽，再放入鮮麵條，煮至七八成熟，...
1、和麵。準備2份麵粉和1.2-1.5份的溫水備用，溫水中加入少許鹽。2、和麵時一邊加水一邊用筷子攪拌均勻，注意加水的速度不要太快。3、將麵糰揉至表面光滑後，用保鮮膜矇住，餳2個小時左右。4、將餳好的面用力揉至表面發光發...
1、油潑面澆半勺油。2、做油潑面，最後潑油時，準備半勺油，待油燒至八成熱，離火後立即潑到面上。油溫過低，辣椒麵的香氣激不出來，油溫過高，辣椒麵會發黑，影響口感。油潑面是陝西傳統的特色麵食之一，起源於明代，並以咸陽油潑面最為...
1、配料：辣椒麵、花椒粉、孜然粉、食用油、白芝麻、生抽、生薑、大蒜頭、食鹽。2、把生薑、大蒜切碎，用一個碗裝起來，上面一次撒上花椒粉、孜然粉、辣椒麵、食鹽和白芝麻。3、在鍋裡燒油，把油燒到很熱，看到有煙冒出來，在翻...
1、工具/原料：麵條約300克，蒜末適量，辣椒粉適量，火腿片適量，黃瓜絲適量，香菜段適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，醋適量，白糖適量。2、鍋中燒水，水開下入麵條，煮熟後過涼水，冷卻好後控幹水分裝入碗中。3、在麵條上面放上蒜末，辣椒粉，燒...
1、準備材料：雞(750克)輔料：香菜(20克)。2、調料：大蔥(3克)姜(5克)醬油(50克)料酒(25克)味精(2克)鹽(2克)薑汁(5克)辣醬油(10克)花椒粉(3克)香油(5克)花生油(50克)。3、將雞收拾乾淨，剁去嘴尖、爪尖，用刀從脊背劈開，再將脊...
1、油潑包菜的用料：包菜1個、紅椒、辣椒粉、蔥、蒜、生抽、橄欖油適量。2、手撕包菜後焯水擺盤備用。3、紅辣椒蔥蒜切碎丁擺在包菜上，按口味加辣椒粉；生抽均勻灑在包菜上，用量比同量炒菜要多一些。4、燒熱油微微冒煙後澆...
1、材料：麵條400g，蔥薑蒜30g，芝麻3g，雞精2g，醬10g，香蔥10g，油菜50g，老抽3g，豆芽菜30g，辣椒粉3g。2、先把豆芽焯水，備用。3、鍋中加水，煮麵條，可以將油菜倒入一起煮熟。4、將煮好麵條和油菜裝入碗中。5、同時在碗中放入蒜、薑末、蔥...
1、將八角、花椒、薑片、甘草、桂皮、白胡椒、茴香、肉扣、白扣、丁香打成細面。2、乾紅辣椒晒乾後，打成粗粒，一般就可以了，不要打得太細。裝在一個容器裡，辣椒只能佔容器的三分之一。3、花生炒熟，打成粗粒，芝麻炒熟。4、裝...
1、材料：油菜適量、香菇2個、蒜適量、蒸魚豉油適量、糖適量、水適量。2、香菇、大蒜切小丁備用。3、蒸魚豉油、糖加水攪拌均勻，調汁備用。4、鍋中放水，沸騰後滴入食用油，放入油菜焯一下，迅速撈出，一層一層碼盤。5、直到油菜...
1、用料：豬肉丁適量,紅蘿蔔丁適量，香菇丁三大朵,小麥麵粉，生抽適量,蠔油適量，2、糖一小勺，辣椒碎適量，大蒜半頭，菠菜適量，蔥花適量。3、先用八成熱的油潑好辣椒碎。油到入後快速的用筷子攪動一下，避免糊。4、把香菇丁過水炒好...
1、主料--中筋麵粉250g;水115g;鹽2g。2、輔料--油適量;六月鮮醬油適量;醋少許;蔥適量;蒜適量;辣椒麵適量。3、將麵粉和鹽放入盆裡，倒水和麵。4、和成麵糰後蓋上保鮮膜餳20分鐘再揉，這樣反覆三次。5、把揉好的麵糰分割成...
1、撲救油類初期火災用二氧化碳滅火器。二氧化碳滅火器主要用於撲救貴重裝置、檔案資料、儀器儀表、600伏以下電氣裝置及油類的初起火災。使用二氧化碳滅火器時，在室外使用的，應選擇在上風方向噴射，並且手要放在鋼瓶的木...
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