關於五香的時尚百科
1、用料：幹豆腐250g、精肉250g、蔥少許、姜適量、蠔油適量、茶葉少許、糖少許、胡椒粉少許。2、肉餡製作：蔥末，薑末，蠔油少許，少許澱粉順時針攪拌上勁！3、肉餡均勻平鋪幹豆腐表面。4、卷好待用。5、上鍋，開鍋蒸15分鐘。6、將...
1、麵粉500g、水290g、食鹽2g、調和油1勺、酵母(幹)3g。2、把麵粉放進盤子裡面，然後加入酵母、鹽攪拌均勻；往盤子里加入適量清水，然後將粉和成麵糰；往盤子倒入油，繼續揉麵團。不停的揉麵團，直到將油都揉進麵糰裡面。醒發半...
1、用料：鮁魚半斤、蔥、姜。2、調料：白糖、生抽、花椒、料酒、香菜、五香粉、花生油。3、鮁魚切塊兒，加薑片，料酒，生抽，五香粉醃製半小時。4、下油鍋，炸到表皮發緊，魚肉發黃，撈出，瀝油。5、鍋內留少許油，花椒蔥末薑末熗鍋。6、把...
1、食材：2小塊桂皮，1個黑豆蔻，半湯匙四川花椒，2個八角，8個丁香，1片陳皮，2個月桂葉，1茶匙全白（或黑色）胡椒，3幹甘草片（甘草），1整個肉豆蔻，1湯匙茴香籽，2斤牛腿肉，3片鮮姜，杯紹興酒，5瓣大蒜，4個大蔥，切成大塊，15克冰糖（可以用普通砂糖代替），杯醬...
1、帶魚清洗乾淨，瀝乾水份。2、放入容器，加入除炸雞粉外所有調味料拌勻，靜置30分鐘，讓帶魚充分入味。3、五香炸雞粉倒入淺盤，將醃漬好的帶魚均勻裹上一層炸雞粉，準備空氣炸鍋，炸籃刷少許油防粘。4、選擇炸溫200℃，直接把裹好...
五香滷雞爪的做法如下：材料：-雞爪：500克-水：適量-香葉：2片-八角：2顆-幹辣椒：適量-桂皮：適量-薑片：適量-料酒：適量-豆瓣醬：適量-生抽：適量-老抽：適量-白糖：適量-鹽：適量做法：1.將雞爪洗淨並剪去指甲，放入鍋中加水煮沸，焯水煮約5分鐘，撈出...
1、雞爪剪去指甲沖洗乾淨。2、涼水放入雞爪和生薑，大火煮5分鐘。3、撈出雞爪用清水沖洗乾淨。4、鍋中加500克水，放入雞爪、鹽、花椒、麻椒、八角、桂皮、茴香、老抽、生抽、糖大火煮15分鐘，蓋上蓋子小火燜20分鐘。5、起...
1、原料：幹帶魚、豬皮、洋蔥、蔥、八角、花椒、桂皮、姜、蒜、色拉油、料酒、鹽、醬油、蠔油、冰糖。2、把待遇反覆清洗乾淨，把裡面的黑膜要全部撕掉。3、加入鹽，料酒，洋蔥，姜蒜進行醃製去腥。去除帶魚本身的腥味是很重要...
1、一般五香蛋有營養，五香蛋是由雞蛋加工製作而成，適量吃有助於補充營養物質。但應避免一次性吃太多，以免加重胃腸道負擔，引起身體不適症狀。2、五香蛋中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養物質，以及維生素A、維生素B、維...
1、食材：牛後腿腱肉一塊、姜適量、花椒粉適量、鹽適量。2、選鮮牛後腿腱肉一塊，注意挑選肥美、肌腱結實、飽滿的，叫店家切掉腱肉周圍的筋、雜肉，保持腱肉完整成型。牛太瘦，則影響口感，不可取。3、先將牛腱洗淨，可以用鋼叉在...
1、配方一：八角10克、高良薑3克、桂皮5克、小茴香15克、草果5克、丁香1顆、花椒10克（可不要），對應10斤鮮湯，可滷10斤菜餚。2、配方二：八角5克、白胡椒2克、花椒5克、小茴香10克、桂皮2克、草果8克、丁香1顆，對應8斤鮮湯，可滷8...
1、備料：草魚1個，蔥段適量，薑片適量，黃酒適量，醬油適量，蠔油適量，糖適量，五香粉適量；2、箱醃幾小時入味。3、將草魚或者其它你喜歡的魚切成大約兩三公分厚的魚段。然後洗乾淨並擦乾水分，放入碗中，倒入兩三勺蠔油和半勺五香粉抓勻...
1、海鯽魚去鱗雞內臟洗淨。2、放入煎鍋中兩面煎一下，盛出備用。3、番茄醬加醋及50ml水調勻4、蔥切斷，姜，蒜切片。5、熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。6、放入海鯽魚。7、加入調好的番茄醬8、再加入蔥薑蒜，白砂糖，鮮味醬油，鹽，清水...
五香雞蛋的煮法有很多種，下面是一種簡單易操作的方法：材料：雞蛋、五香料包、醬油、水步驟：1.將雞蛋放入鍋中，加入足夠的水，水要沒過雞蛋。2.加入五香料包和適量的醬油（一般是兩勺左右）。3.大火煮沸，然後轉小火，再煮約10~15分鐘...
1、用料：牛腱子肉1000g、洋蔥適量、檸檬適量、八角適量、桂皮適量、草果適量、花椒適量、香葉適量、幹辣椒適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、冰糖適量。2、準備好八角、桂皮、草果、花椒、香葉、...
五香魚罐頭是一道美味可口的海鮮罐頭，製作過程相對簡單卻非常耐久，是一種方便食品。下面是五香魚罐頭的製作步驟及注意事項。材料：1.鮮魚（如鱸魚、魚排等）：1-2塊（根據需要多少適量增減）2.鹽：適量3.白胡椒粉：適量4.五香粉：適量5....
1、先把雞蛋洗淨。2、放到鍋裡，加足量水。3、用大火燒開，轉中火煮5分鐘。4、把煮好的雞蛋取出來。5、鍋裡另加水，放入薑片。6、放入花椒、八角、醬油、料酒、白糖、鹽。7、放入雞蛋。8、大火燒開，轉小火煮30分鐘。9、看到...
1、牛奶、雞蛋、麵粉、酵母一次都放入麵包機內，麵包機啟動和麵的程式十分鐘就可以了，天熱可以讓它自然發酵，天冷可以動用麵包機的發酵功能2、當面團發酵至兩倍大時取出3、取出排氣後分成均勻的小麵糰（大小隨意），分六個4、蔥...
1、主料鷹嘴豆1碗蒜5瓣辣椒2個花椒2克桂皮10克八角3個香葉2片2、備好各材料3、鷹嘴豆放清水裡泡發3小時以上，讓豆子完全泡透4、把蒜、辣椒、桂皮、花椒、八角、香葉放一鍋裡，加入適量的清水煮沸（蒜不要把外衣除掉，整個煮，...
1、用料：牛腱1000g、老抽若干、冰糖若干、桂皮1個、八角3個、香葉3片、五香粉少許、幹辣椒2個、生薑1塊、大蔥1根、鹽適量、生抽適量。2、做法：（1）牛腱子肉浸泡幾個小時把血水去掉。然後分成3塊，用鹽醃製一個小時。（2）把牛毽...
1、準備好麵粉，用3g酵母用溫水化開倒入麵粉，然後再倒入溫水把面揉開2、把面揉成光滑表面，發酵醒面20分鐘，醒發到2倍大3、然後把面揉到光面光滑，然後擀成餅4、刷油均勻撒芝麻分成四分之一分摺疊5、做成花捲然後上鍋蒸15分鐘...
材料：茶葉蛋：雞蛋8個、茶葉25g、醬油50ml、鹽適量、水適量五香料：草果2個、八角3個、桂皮1小塊、花椒適量、香葉1張、陳皮一塊做法：1.將雞蛋放入深鍋中，加入足夠的水，煮開後加入少許鹽，繼續煮7分鐘。2.將煮好的雞蛋撈出放入...
五香茶蛋的做法：材料：-雞蛋6-8個-桂皮1根-八角2個-花椒1小把-幹辣椒2-3個-醬油2湯匙-鹽1茶匙-冰糖1塊-普洱茶葉1湯匙步驟：1.準備好材料，雞蛋洗淨備用；2.將醬油、鹽、冰糖、桂皮、八角、花椒、幹辣椒和普洱茶葉放入深度較高...
1、五香豆腐乾釣魚不需要煮熟。2、五香豆腐乾是可以釣魚的，主要可以垂釣鯉魚和鯽魚，是這兩種魚喜愛的食物。五香豆腐乾可以直接魚餌使用的，根據垂釣魚的大小，切成不同大小的塊狀使用。3、菜場或者超市可以買到釣魚用的豆...
五香牛肉的燉煮時間根據牛肉的大小和韌性而有所不同。一般來說，如果使用壓力鍋的話，燉煮時間約為30-40分鐘。如果使用普通燉鍋，則需要燉煮2-3個小時，直到牛肉變得柔軟易咀嚼為止。建議根據牛肉的厚度和個人口感來調整燉煮...
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