關於蒸水蛋的時尚百科
1、做法一:雞蛋三個打碗里加一匙鹽充分攪打,瘦肉末約一兩,喜歡加香蔥的人可用兩棵切碎,油兩匙(如果是化豬油就只需一匙)蠔油兩大匙,熟白芝麻適量。鍋置火上放油燒至六成熱,倒入肉末加適量鹽炒散炒熟,放入蠔油和蔥碎炒出香味起...
1、大閘蟹1只,雞蛋兩枚,鹽適量,2、將大閘蟹蒸熟,將蟹爪肉和蟹膏取出;3、雞蛋打散,加入和雞蛋等量的溫水調和在一起攪拌均勻,加適量鹽;4、將打好的加入小缸中的1/2處即可;5、蒸鍋加入水燒開,將小剛放入蒸制七分鐘;6、將剝好的蟹肉...
1、食材:雞蛋2個,醬油適量,油3滴,溫水280ml,蔥花少許,鹽1/2茶匙。2、將兩隻雞蛋打入蒸碗中。3、將雞蛋打散。4、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。5、加入280毫升溫水,一邊加水一邊順時針攪拌均勻。6、用勺子把浮在表面...
1、可以不放鹽的,蒸出來也是一樣的。2、蒸蛋的營養價值也是很高的,除了煮雞蛋之外,蒸蛋的做法是所有做法中營養價值保留最多的。此外,煮熟雞蛋的蛋白質結構由緻密變為鬆散,易為人體消化吸收。蒸蛋也特別適合兒童食用,雞蛋中...
1、蒸水蛋可以經常吃。2、在沒有其他食物補充的情況下,可以用雞蛋來代替主要肉類蛋白來源,食物互換是等值的,比如有的人因某種原因不吃肉,那麼就可用魚、蝦來代替,有人尿酸過高不吃肉,就用牛奶和雞蛋來代替,補充蛋白...
1、準備雞蛋3顆,蝦仁5尾,鮮香菇1朵,水(量米杯)3杯,鹽1/2小匙,米酒1小匙,胡椒粉少許。2、蝦仁去腸泥後洗淨,備用。3、蛋與所有調味料攪拌均勻,再用篩網過篩後,倒入容器中。4、將作法2放入蒸鍋中以中火蒸約13分鐘,此時開蓋...
1、主料:文蛤10個、雞蛋1個。2、輔料:油1/2茶匙、鹽1/4茶匙、醬油1/2茶匙、米酒幾滴、香蔥1根。3、備好食材,買回來的花甲用淡鹽水養著。4、鍋裡燒開適量水,把花甲放進燙至開口便馬上撈起,再衝冼乾淨備用。5、雞蛋打進容器...
1、蒸水蛋一般10分鐘就可以了。2、蒸水蛋的方法簡單,燒熱水後放上蒸格。在水燒開以後,把水蛋放上面就可以了。一般蒸10分鐘就可以了,蒸的時間久了口感就會很老。蒸熟後可以撒上蔥花、食醋等配料就可以食用。蒸熟的水蛋不...
1、一般情況下,五到七分鐘剛好,千萬不要蒸太長時間。要加溫開水或是涼開水,不能加生水。2、加水量是蛋液的1.5倍左右。水量可根據自己喜歡的口感在蛋液的1至2倍這個範圍內調整,水多一些口感更嫩,水少一些蒸出來的水蛋口感...
1、食材:雞蛋2個,鹽適量,醋適量,雞精適量,香油適量,水適量。2、準備適量開水涼到40度,放入適量鹽與醋備用,放醋之後蒸的雞蛋特別嫩滑。3、鍋內放水,打火開始燒水。4、將兩個雞蛋用筷子打散,越散越好,不要有成團的蛋黃或蛋清。5、...
瑤柱蒸水蛋是一道非常傳統的中式家常菜,它的主要材料是雞蛋和瑤柱,通過蒸的方式製作而成。瑤柱是一種非常鮮美的海味,具有特殊的香味,能夠增添菜餚的味道。而蒸水蛋則是一道非常簡單卻又回味無窮的菜餚,它的口感鮮嫩滑膩,營...
1、一般情況下,五到七分鐘剛好,千萬不要蒸太長時間。要加溫開水或是涼開水,不能加生水。2、加水量是蛋液的1.5倍左右。水量可根據自己喜歡的口感在蛋液的1至2倍這個範圍內調整,水多一些口感更嫩,水少一些蒸出來的水蛋口感緊...
1、蒸水蛋倒入蛋液2倍左右的溫水即可。2、食材:鹽1-2g、食用油少許、雞蛋2個(65g左右/個)。3、兩個雞蛋,加入鹽和食用油。4、用手動打蛋器將蛋液充分打散。5、倒入蛋液2倍左右的溫水。6、打好的蛋液倒入陶瓷或玻璃淺盤,除...
1、材料:大隻雞蛋二隻,冷開水一杯,蔥二條切碎(不吃蔥免用)。2、調味:胡椒粉,生抽,鹽。3、雞蛋加調味及冷開水打散,除去浮在面層的泡。4、把蛋液倒在一個盛器中,蓋上蓋,用Roast蒸四分半鐘至熟。5、取出,灑下蔥花,蓋上蓋一分鐘,待蔥半...
1、微波爐加熱是微波使水分子震盪產生熱量,使食物溫度上升,因此必須要有水分子作為媒介,食物才會加熱。如果水分子比較少的食物,在微波強烈刺激下都會發生爆炸。2、雞蛋營養使用價值很高,雞蛋的吃法也許多,生雞蛋中蛋白的成...
1、材料:大隻雞蛋二隻,冷開水一杯,蔥二條切碎(不吃蔥免用)。調味:胡椒粉,生抽,鹽。2、雞蛋加調味及冷開水打散,除去浮在面層的泡。3、把蛋液倒在一個盛器中,蓋上蓋,用Roast蒸四分半鐘至熟。4、取出,灑下蔥花,蓋上蓋一分鐘,待蔥半熟,...
1、製作蒸水蛋時,需要蒸十分鐘左右,這樣蒸的水蛋更鮮嫩可口,若需要吃較老的蒸水蛋,可以將蒸水蛋的時間延長一點,大約12-15分鐘即可。蒸水蛋蒸太長時間是不合適的,會影響水蛋的口味,而且容易將水燒開,水開後的水蛋不易成形,因此...
1、食材:油條適量,雞蛋適量,蝦皮適量,香菇適量,蔥適量,食鹽適量,料酒適量。2、油條,雞蛋,香菇,小蔥,蝦皮。3、油條剪成小塊,小蔥切末,香菇切小丁。4、雞蛋打入碗裡,加入料酒快速打散,去除浮沫,加入溫水。5、把香菇,油條,小蔥,蝦皮倒入打...
1、雞蛋打入碗中備用,放入和雞蛋等量的涼開水。2、放入少許鹽調味,放入少許料酒,可起到去腥的作用。3、用筷子把雞蛋液打散,直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起,不要有大塊的凝結,猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡。4、用漏網...
1、食材:雞蛋4個,溫開水,雞蛋的1.5倍,鹽少量,生抽少量,醬油少量。2、方法/步驟:碗中打入四個雞蛋,充分攪拌均勻。3、準備溫開水(雞蛋的1.5倍)加一小勺鹽,攪拌至鹽溶化。4、將溫水倒入蛋液中,再次攪拌均勻,用勺子颳走表面浮沫,放入蒸...
1、食材:醬油2勺、芝麻油適量、雞蛋2個、溫水適量、食鹽適量。2、雞蛋打散,加入食鹽。3、溫水是雞蛋液的1.5倍。4、過濾。5、蓋好蓋子。6、放入蒸籠蒸15分鐘。7、加入芝麻油。8、加入醬油即可。...
1、主料:雞蛋3個,肉末50克,清水150克。輔料:鹽適量,生粉適量,生抽適量,油適量。2、雞蛋磕進大碗,加入清水,蛋與水的比例是1:1.5。3、加入少許鹽,把雞蛋打發均勻,撇去泡沫。4、肉末提前用少許鹽、生粉拌勻,醃10分鐘;肉末平鋪在碟子上...
1、需要蒸5到7分鐘。2、取雞蛋三顆,加入1.5倍的溫水或者涼開水,放入少許鹽、醋、香油等調味品,依據個人口味添入蔥和香菜。放高壓鍋上蒸5~7分鐘,便可以得到鮮香滑嫩的蒸水蛋。3、如果時間過少,會導致水蛋不熟糖稀,如果時間...
1、龍口粉絲,溫水泡十分鐘。2、泡好的粉絲用剪刀剪成幾截,放到碗底。3、碗內打3個雞蛋,加水,打散,根據個人口味加鹽。4、將打好的雞蛋倒入粉絲中,水開後,將雞蛋蓋上蓋子大火上鍋蒸10分鐘。5、鍋中放油,倒入肉末,肉末炒香,倒入蒜...
1、材料準備:雞蛋3個,新鮮大蝦7-8個,鹽少許,胡椒粉少許,蔥花適量,蒸魚豉油1大勺,涼白開1大勺,香油1小勺。2、新鮮的大蝦去頭去殼,加鹽,胡椒粉醃製片刻。3、雞蛋充分打散,加入一點點鹽。蛋液中加入1.5-2倍的純淨水,攪打均勻4、把蛋...
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