油條蒸水蛋做法竅門 教你蒸水蛋做法竅門

1、食材：油條適量，雞蛋適量，蝦皮適量，香菇適量，蔥適量，食鹽適量，料酒適量。

2、油條，雞蛋，香菇，小蔥，蝦皮。

3、油條剪成小塊，小蔥切末，香菇切小丁。

4、雞蛋打入碗裡，加入料酒快速打散，去除浮沫，加入溫水。

5、把香菇，油條，小蔥，蝦皮倒入打散好的蛋液碗裡，加入適量鹽，攪拌好。

6、蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個洞洞。開鍋蒸8分鐘，再虛蒸2分鐘。

7、出鍋前淋入幾滴香油即可。