關於柿乾的時尚百科
1、柿幹可以放在冰箱冷凍的。2、由於柿餅表面含有的一層的白色的葡萄糖粉末,這層白霜不耐熱,溫度一高白霜便容易融化。因此建議將柿餅放進低溫的冰箱儲存,既可以保留白霜,又利於延長柿餅的儲存時間,不容易變質壞掉。3、冰...
1、首先將挑選好的柿子削去外皮,挑選柿子時建議選擇稍微硬一些的柿子,否則容易變壞,削皮之後注意不能用水洗柿子的;2、將削好的柿子均勻的切成合適的大小,大約2公分的厚度,不要切太厚以免不容易晾乾;3、將切好的柿子用棉線串...
1、幹柿子表面附著一層柿霜,潔白似面,可治咽炎、口瘡。2、幹柿子經過加工熬製,可治療便血和老年人咳嗽,對肝炎也有一定的療效。3、幹柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對於緩解便祕,保持腸道正常...
1、密封儲存:密封是儲存幹柿子第一個條件,剛製成的幹柿子餅可以放入缸中或者密封的盒子裡,因為密封的環境可以避免水汽或者其他的細菌感染的柿餅。使柿餅長時間都能夠保持同樣的一個環境裡面,從而有一個良好的狀態。2、通...
1、晒乾的柿子幹可以直接食用,也可以熬水喝、加冰糖蒸或者煲粥都可以。2、如果用柿子幹煲粥,只需將幹柿子清洗乾淨,粳米淘洗乾淨,浸泡半小時,將粳米與柿丁放在水中煮,煮熟後加入冰糖調味即可。3、柿子大多在冬天出現,為了長...
1、晒乾的柿子幹可以直接食用,也可以熬水喝、加冰糖蒸或者煲粥都可以。2、如果用柿子幹煲粥,只需將幹柿子清洗乾淨,粳米淘洗乾淨,浸泡半小時,將粳米與柿丁放在水中煮,煮熟後加入冰糖調味即可。3、柿子大多在冬天出現,為了長...
1、材料:番茄、豆腐各適量。2、白豆腐乾洗淨,切成薄片,番茄、綠菜椒切成塊。3、起鍋熱油,爆香薑絲,放入白豆腐乾,煎至兩面金黃色,再放入綠菜椒,加少許清水翻炒,最後放入番茄,加鹽、雞精調味,即可出鍋。...
1、用冷水沖洗西紅柿,並用紙巾擦乾。2、在切菜板上切西紅柿。如果你正在使用櫻桃西紅柿,切成兩半。對於其他較大的西紅柿,將它們切成宿舍。3、去掉大番茄的種子。這不是必要的,但是移除種子將加速乾燥過程。4、在西紅柿上...
1、晒乾的柿子皮可以和柿子幹放在一起,沾一些柿子上面的糖霜,然後直接食用。2、幹柿子皮也可以泡水飲用,將適量的柿子皮放在杯子中,直接衝入燒開的開水,泡五分鐘左右就可以飲用了。3、還可以將幹柿子皮切成小塊,在煮粥的時...
1、對於外皮比較粗糙的柿子果實,必須進行去皮,除去無用部分,改進製品品質,同時使水分易於蒸發,促進乾燥。去皮可採用手工、機械或化學去皮法。(1)人工去皮:在去皮前,齊果蒂剪去果柄,切除萼片、保留萼盤和果梗,趁鮮去平,用鐵刮子薄...
1、要選擇硬柿子,越硬越好,這一點在我們購買柿子挑選的時候就要注意,當然我們也不要買表面上有磕碰或是擦傷的柿子。將挑選好的柿子,放入盆中,用清水洗淨表面的灰塵雜質,避免我們後邊在削皮的時候汙染到柿子果肉。2、將洗淨...
1、將柿子晒成柿子幹,可以採用自然乾燥或人工乾燥的方法。自然乾燥就是將柿子去皮後,放在太陽底下暴晒,等柿餅外硬內軟,回軟後無發汗現象,就可上霜了;2、人工乾燥是將柿子去皮後,放進烤房中烘烤,等到柿餅內外軟硬基本一致,將餅...
1、自然乾燥;取適量柿子去皮後,在光照充足、空氣流通的地方,將去皮後的柿子果頂向上,單層排在箔上曝晒,晚間用席蓋好,防露水;等10天后果肉皺縮,果頂下陷,進行第1次翻動,以後每隔3~4天翻動1次,每次翻動同時進行捏餅,等哪次捏餅時柿...
1、幹柿子皮也可以泡水飲用,將適量的柿子皮放在杯子中,直接衝入燒開的開水,泡五分鐘左右就可以飲用了。2、晒乾的柿子皮可以和柿子幹放在一起,沾一些柿子上面的糖霜,然後直接食用。3、還可以將幹柿子皮切成小塊,在煮粥的時...
1、柿子洗乾淨。2、削皮,橫著切半。3、放入烤箱,用烤箱最低溫度把柿子烤乾即可(中途翻面幾次)(我的烤箱最低溫是華氏170度,約攝氏77度)。4、柿子幹是一道以柿子等為主要食材製作的點心。5、烹飪技巧(1)柿子要選用硬的柿子;(2)不要...
1、日晒或者烘乾。青柿子晒成柿餅有兩個方法,第一個就是日晒法,將青柿子洗淨去皮懸掛在繩子上,在陽光底下晒三到四天,期間需要將柿子揉捏三次。2、第二個方法是人工烘乾,將青柿子去皮,整齊擺放在烘乾架上,之後放入烘乾機當中...
自制柿餅的做法:麵粉烹飪1、配料:2個柿子,500克麵粉,250克鷹嘴豆泥,色拉油2、做法:(1)將柿子洗淨並去皮,放入容器中,形成泥漿。用攪拌機敲打它時感覺更加均勻。(2)將麵粉放入柿子泥中,不斷攪拌,直至揉成柔軟適中的麵糰。麵糰可以盡...
1、晒柿子幹需要煮水40分鐘才能吃。2、挑選柿子晒制時,最好選擇成熟不久,還不是很軟,含水量少的柿子,另外,個頭也不要太大,重量在70-100克較好,並且外形比較圓潤,儘量不選異形的果實,不易削皮。3、去皮晒乾得快。削皮後的柿子,...
1、西紅柿洗乾淨切碎。2、雞蛋放入適量調料打散。3、蔥切末,鍋裡倒油,倒入雞蛋翻炒。4、等蛋液全凝固後,倒入西紅柿翻炒,加入鹽,調料。5、炒出汁水後放入菠菜,蔥花,繼續翻炒。6、另換一口鍋,倒水下面。7、面熟後,撈到碗裡,澆上...
1、密封儲存將柿子幹放入密封的保鮮盒子裡,密封的環境可以降低空氣中的細菌侵蝕柿子幹導致發黴變質的機率,使柿子幹處於一個較穩定的儲存環境,從而延長柿子乾的保鮮在時間。2、低溫儲存晒好的柿子幹收起來後就要避免陽光...
1、採摘半成熟的柿子,篩選出沒有蟲蛀、沒有損傷、果實飽滿的備用。2、把柿子洗趕緊,去皮去蒂,切塊備用。3、如果想快速製作柿幹,可以先用烤箱或者電飯鍋將柿子片蒸乾。4、把柿幹攤開放在竹簸箕裡邊,選擇晴天防止在太陽下暴...
1、首先將挑選好的柿子削去外皮,挑選柿子時建議選擇稍微硬一些的柿子,否則容易變壞,削皮之後注意不能用水洗柿子;2、將削好的柿子均勻的切成合適的大小,大約2公分的厚度,不要切太厚以免不容易晾乾;3、將切好的柿子用棉線串成...
1、選果:選用充分成熟、肉質堅硬、果形端正、果頂平坦或微突起、無縱溝、含糖量高、少核或無核品種。剔除機械傷和蟲果。2、去皮:目前大都採用腳踏式半自動去皮機。將果皮轉圈旋削下。去皮要乾淨,同時旋皮要薄而均勻。3...
1、準備柿子1000克。2、將柿子清洗乾淨。3、把柿子的皮削去,然後橫著將柿子切成對半。4、放入烤箱,用烤箱最低溫度把柿子烤乾即可。5、柿子幹是一道以柿子等為主要食材製作的點心,在做的時候柿子要選用硬的柿子,不要切得...
1、常規方法:成品幹柿子餅最好裝在容易密封、能防蟲、防鼠、防潮的陶瓷容器裡,放在低溫乾燥、通風良好的地方貯存。幹柿子餅貯存裝壇時,為了防止因柿餅水分大,互相接觸溶化柿霜,影響美觀,可把一些較乾的柿子皮隨柿餅混合裝...
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