關於做什鮮的時尚百科
1、準備魚,泡山椒,雞湯,蟹肉棒。2、泡山椒切絲、蟹肉棒切斜片、大蒜拍碎、生薑切絲。將魚柳切一指寬,用白酒、胡椒粉、生薑、鹽醃製15分鐘,3、大火熱鍋下油,將醃製好的魚柳輕輕翻炒至變色,下蟹肉棒、大蒜、泡山椒,略微翻炒...
1、食材:蛤蜊適量、文蛤適量、蟶子適量、蝦適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、胡椒粉適量。2、準備好食材,把這些食才,除蝦以外,放淡鹽水浸2個鐘頭,再用刷子洗乾淨。3、鍋裡放適量清水,放姜,蔥,料酒,放下蛤蜊,大火煮開5分鐘。4、...
1、各材料,鮮蓮子去芯,椰漿是無糖的。2、鮮蓮子冷水入鍋蒸15分鐘。3、讓熟蓮子晾涼。4、把蓮子的那層淡紅色的蓮子外膜(只為口感好點,也可以不去掉)。5、蓮子放冰箱冰一個小時左右(也可常溫食用)6、加入冰過的椰漿。7、注入...
1、首先,選取新鮮的排骨並把排骨洗淨並浸泡約5分鐘。2、把泡好的排骨放入鍋內大火煮沸後繼續煮一分鐘,讓排骨把多餘的浮沫都飄出來,然後把排骨撈出放入清水中洗淨,把鍋中油水倒掉,加入清水,加入排骨,大火煮沸(如還有浮沫請重...
1、海鮮醬是一種調味品,主要材料有白砂糖、黃豆、小麥粉、食用鹽、釀造食醋、脫水大蒜、鹽漬辣椒、黃原膠、紅曲米等。海鮮醬能夠抑腥提鮮,是烹製海鮮的優質調料,亦可用於生鮮肉類的烹飪調味,分外香濃。2、原料:蝦醬200克...
1、蟹味菇沖洗乾淨控幹水。2、花蟹沖洗乾淨,剝開大殼,剝掉蟹腮,蟹心解腸,剁小塊,大蟹腳,輕敲裂開。3、多功能鍋放油爆香蒜片。4、加入蟹味菇翻炒變軟。5、蟹味菇放一邊放,加入花蟹煎會。6、注入適量的清水。7、蓋上蓋子煮5分...
可以做奶油義大利麵,具體做法如下:1、主料:義大利麵半包,蝦仁200克,奶油半杯。輔料:大蒜3瓣,西洋芹半根。2、調料:a料:白酒半杯,番茄醬半杯,鹽半茶匙,胡椒粉少許。b料:起司粉3大匙。3、蝦仁去泥腸、大蒜、西洋芹切碎。4、鍋燒熱,放...
1、魷魚1只、花蛤300g、蝦300g、黃瓜1根、大白菜小半顆、幹辣椒300g、花椒5g、郫縣豆瓣醬2勺、薑片10g、蒜4瓣、料酒1勺、鹽適量、糖1茶匙、胡椒粉少量、燈籠花辣椒10個、花椒5g2、把青菜和杏鮑菇燙熟,碼在碗裡水煮三...
用料:對蝦適量、食鹽適量、花椒一小把、韭菜適量、雞蛋2個、調和油少許、麵粉適量;1、把麵粉加入鹽,一個雞蛋和涼水和麵稍硬的麵糰,蓋上潮溼的布醒20分鐘,再揉一會,分成小份擀成餃子皮。2、韭菜洗淨切碎,加少許油拌勻。肉餡...
1、甘醋嫩薑片;材料:嫩姜150公克,水100㏄,醋100㏄,砂糖45公克;將全部的調味料加入鍋中,加熱煮至砂糖融解,即成甘醋汁。嫩姜洗淨切片後,放入冷水中浸泡約3小時可去除苦澀味道。再用紗布擰乾薑片水分,並放入甘醋汁浸泡約1小時即可...
1、大米,蝦,軟絲3兩,海瓜子4兩,水6杯,蝦仁3兩,帶子2兩,薑絲少許,白飯3杯,鹽少許,雞粉少許,胡椒粉少許,麻油少許2、軟絲洗淨,切片;海瓜子以冷水浸泡約1小時使其吐沙,再以滾水將海瓜子煮至殼皆開啟後撈出;蝦仁洗淨,挑去腸泥;帶子洗淨備用...
1、準備材料:對蝦200克、梭子蟹300克、花蛤蜊200克、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒少量、花椒少量、豆瓣醬1勺、鹽小半勺、醋1勺、料酒2勺。2、蔥切段,姜切絲,蒜切碎,幹辣椒可選擇性切開(切開比較辣),適量花椒備用。3、花...
1、適當修剪:首先先修剪鮮花花枝,底部剪成斜口,去掉底部葉片。2、醒花處理:如果花朵已經萎蔫了,需要先泡在水裡醒花。3、定期換水:鮮花在養護期間需要定期換水,正常一兩天就需換一次。4、新增白糖:白糖能幫助切口更好的吸收水...
1、原料:大米250克,豬肉、鮮蝦仁、蛤肉、魚肉各50克,植物油、醬油、紹酒、澱粉、精鹽各適量。2、將大米淘洗乾淨,用清水浸泡。3、豬肉洗淨切成絲,放入碗內,加入醬油醃lO分鐘,下入四成熱的油鍋滑一下,撈出控油。4、鮮蝦仁洗淨...
1、主料:小麥富強粉400克,柿子椒15克,墨魚20克,魷魚(鮮)20克,海蔘15克,蝦仁50克,蟹肉10克,洋蔥(白皮)15克,乳酪330克,酵母12克,雞蛋黃20克。2、調料:鹽13克,白砂糖20克,橄欖油35克。3、將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210...
1、牛奶粥:鮮牛奶250毫升。大米60克。白糖適量。先將大米煮成半熟,去米湯,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖攪拌,充分溶解即成。早晚溫熱服食,注意保鮮,不要變質。2、牛奶大棗湯:牛奶500毫升,大棗25克。大米100克。先將大米與大棗...
1、材料:豬骨、藕、玉米、西蘭花、胡蘿蔔2、棒骨去血水洗淨,湯鍋放如蔥段,姜塊,花椒煲,時間為2小時3、藕切塊,玉米切斷,胡蘿蔔切塊4、湯頭差不多了,先放藕塊和玉米,蘑菇繼續煲半小時,最後放胡蘿蔔和西蘭花,加毛鹽即可。...
1、材料:大米150g,乾貝適量,香菇6個,魷魚絲適量,大蝦6個,鹽適量,油適量,家樂雞精調味料適量,芹菜適量。2、做法:(1)準備好所有材料。大米提前泡水二小時,以縮短煲煮的時間。大蝦切薄片,魷魚切絲,香菇切絲,乾貝泡洗乾淨。(2)鍋裡注入適量...
1、將螃蟹放入清水浸泡24小時,讓螃蟹排出泥沙,糞便。2、將螃蟹洗淨後放入大鍋中,加冷水蓋過螃蟹。3、將適量姜塊,蔥條,花椒(用紗布包好)放入鍋中。4、點火,用大火燒開後,轉中火煮15分鐘。加鹽後再煮5分鐘。5、撈出煮好的螃蟹,配...
1、原料:韭菜500克、雞蛋250克、鹽8克,香油35克,胡椒粉1克、蝦仁250克,鹽2克(這個是醃製蝦仁的用量)。2、首先把蝦仁倒進盆子內,加入清水,自然解凍,如果急著用,用流動水沖洗一會就可以,切記不可用熱水融化蝦仁,會影響蝦仁的鮮美。...
1、油菜洗淨,切成絲。2、熟蝦仁切成末,備用。3、香菇去蒂,洗淨,切成片。4、香腸切成半圓形片,備用。5、雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。6、炒鍋放油燒熱,下入蛋液炒至嫩黃色,將其盛出備用。7、炒鍋再放油燒熱,用蔥花爆香。8、放入...
1、主料:香腸400g。2、調料:披薩醬適量。3、發麵團揉均勻,鬆弛片刻擀成比披薩盤大一圈(要能剛好捲住火腿腸),放入抹上色拉油的披薩盤中。4、將火腿腸全部包住,分割成24份,然後一一向右扭,將火腿面朝上。5、在麵糰表面扎些小洞,...
1、地三鮮,是一道東北傳統名菜,製作材料是三種地裡的時令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材,更勝於它涵蓋多種食材的營養,讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。地三鮮是東北菜中的...
1、把粉絲放入碗中,加入開水中泡軟,然後撈出來控水備用。2、大蒜去皮剁成蒜蓉,小米椒切辣椒圈,香菜切成末,放入盤中備用。3、鍋裡多倒一些油,下入蒜末,小火煸炒到蒜蓉變軟出香味,放入小米椒圈,加入2勺蒸魚豉油攪拌均勻。4、扇...
1、鮮蝦片又稱玉片,傳統生產方法是用蝦汁加澱粉製成的。如用馬鈴薯製作蝦片,產品有其獨特之處,也很受人們歡迎。2、馬鈴薯製作蝦片的方法有兩種,一種是用馬鈴薯全粉代替10-20%澱粉,製作過程與傳統方法相同,蝦片中新增全粉後...
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