長沙怎樣做煎餅 有什麼做煎餅的技巧

1、先找一個大一些的碗，然後取半碗麵粉倒進去。

2、接著在麵粉里加入清水攪拌一會，若覺發現麵粉幹粑粑的粘在一起，就再加一些清水進去。

3、直到把麵粉攪拌的像麵糊一樣就可以了。

4、接下來，開啟火把鍋燒熱（稍微加點油），然後把攪拌好的麵粉，舀幾勺放入鍋裡。

5、趁著鍋熱把鍋端起來，讓麵粉在鍋裡打圈轉，正好就能形成一個圓形。

6、剩下的麵糊用勺子，把麵糊攤開攤勻稱。

7、等到麵糊燒乾之後，用鍋鏟將它翻個面，來回翻向次，看到兩面都焦面時，就可以出鍋了。這種餅一定要出趁熱吃，涼了就不好吃。