豆角做的早餐餅 豆角做早餐餅的做法與步驟
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1、豆角掐頭去尾,用清水洗淨,放進開水鍋裡,焯至斷生。
2、豆角斷生以後撈出,放進涼水裡過一下,撈出控水備用。
3、碗裡放入麵粉,打入一個雞蛋和適量的鹽,用溫水攪拌至沒有面疙瘩。
4、電餅鐺先不要開啟預熱,刷一層食用油,將豆角一顆接著一顆盤在電餅鐺裡。
5、豆角盤好以後,開啟電餅鐺,在豆角上面刷一層食用油,然後將調好的麵糊均勻的淋在豆角上面。
6、取適量的黑芝麻,均勻地灑在麵糊上面,然後合上電餅鐺。
7、大約五分鐘過後,麵糊就已經凝固,差不多快熟的時候,翻至另一面。
8、再等兩分鐘左右,把餅胚再翻一下,兩面金黃的時候就可以出鍋了。