紅燒肉怎麼做不膩 美味紅燒肉的做法

1、五花肉洗淨切塊，生薑切片，大蔥切小段備用。

2、燒熱半鍋水，倒入切塊的五花肉焯水。

3、五花肉瀝水備用。

4、油鍋加油，燒熱，倒入白砂糖，炒化至糖漿。

5、倒入五花肉，翻炒至全部上色。

6、加入生薑片，大蔥段。生抽、老抽適量，鹽適量，倒入熱水，至淹住鍋內五花肉。

7、加蓋大火煮5-8分鐘，轉小火收汁。

8、待汁全部收完即可出鍋。