正宗重慶小面詳細做法 關於正宗重慶小面詳細做法

1、蒜兩瓣，姜兩片用開水泡開。

2、取雪菜50g豬肉末50g備用。

3、豬油熱鍋，放入肉末，和雪菜倒入醬油，老抽，姜蒜汁，耗油，黃豆醬，等調料攪拌均勻。

4、到水沒過食材，加入半勺鹽，醋，盛出備用。

5、鍋中水燒開，放入麵條煮熟，撈出放入剛剛的滷汁加入青菜。

6、美味的重慶小面就做好了。