芝麻大饅頭做法 芝麻饅頭怎麼做

1、盆中倒入麵粉，中心掏個小洞倒入酵母，四周也各掏幾個小洞放入白砂糖，再倒入黑芝麻粉。

2、加適量水，用筷子攪成絮狀，下手揉成團。

3、揉至不粘手面團即可（粘手就加麵粉，幹就加水）。

4、麵粉分成一個個小團，揉成饅頭狀。

5、開火上鍋蓋上蓋，出現水汽後關火，放入麵糰們發酵。

6、待漲大一倍體積後，開中大火蒸20分鐘，燜5分鐘。完成。