熱乾麵的製作方法 熱乾麵的製作方法介紹

1、首先燒水至沸騰後，加入麵條，煮至七分熟，撈出瀝乾水，放置案板上晾涼，再淋上香油，攪拌均勻，防止粘連。

2、將麵條放入沸水中，汆燙30秒撈起裝碗，加入鹽、雞精、生抽、醋，最後加入芝麻醬，撒上蔥花即可。