熱狗麵包製作方法 熱狗麵包的做法

1、材料：奶140克、雞蛋一個、糖30克、鹽3克、高筋麵粉250克、酵母粉3克、烤腸一個、生菜適量、沙拉醬5克、黃油30克。

2、將140克牛奶，1個雞蛋，30克糖，3克鹽，250克高筋麵粉，3克酵母粉開始和麵。

3、和麵結束後，放入提前軟化好的30克黃油，繼續和麵一次。

4、蓋上蓋子發酵發酵50分鐘，是原來的2.5倍大。取出麵條在案板上拍打表面排氣

5、分成三份，用擀麵杖擀扁。

6、然後捲起，捲成橄欖狀。

7、二次發酵結束後，烤箱預熱180℃，烘烤15分鐘，取出表面刷一層蛋液，撒上白芝麻，再次入烤箱烤五分鐘。

8、菜提前洗淨，用淡鹽水浸泡片刻，撈出瀝乾水分；熱狗腸用過煎熟。

9、晾涼後，切開，底下不斷。

10、在熱狗麵包中間放入生菜，火腿，擠上沙拉醬即可。