熱幹炒麵 熱幹炒麵的做法步驟

1、食材：圓白菜半顆、香菇4朵、蟹棒3根、蒜1瓣、蔥小半根、蕎麥麵一把；配料：香菇豆鼓辣醬1匙、色拉油少許、鹽適量

2、洗淨蔬菜，所有材料切成長條狀；蒜蔥切碎。鍋內放適量清水，煮開後下面煮至8分熟。

3、麵條過涼水，瀝乾備用。

4、燒熱鍋子，放適量油，爆香蔥蒜碎。

5、放一勺辣醬翻炒出香氣。

6、放入香菇和圓白菜絲，翻炒片刻，加入蟹棒一起翻炒均勻。

7、炒至菜軟，加麵條一起翻炒，加適量水，防止粘連。

8、加適量鹽，翻炒均勻，出鍋。