羅宋湯煮牛肉怎麼做 怎麼做羅宋湯煮牛肉

1、牛腩500克，番茄100克，土豆300克，麵粉100克，洋蔥100克，番茄醬200克，包菜100克，雞精20克。

2、牛腩洗淨，放高壓鍋中用料酒、薑片、花椒、生抽上汽後20分鐘。麵粉炒到熟到微黃待用。

3、番茄去皮後再切粒，適量油放入洋蔥炒香，下番茄炒成蓉。

4、放沙司醬或者番茄醬，這樣湯的顏色才夠紅，高壓鍋煮好的牛肉湯與番茄汁混合，放入胡蘿蔔先煮5分鐘，再放土豆煮10分鐘，放入白菜煮5分鐘，放鹽雞精調味。

5、麵粉過篩，一邊攪拌一邊倒入鍋中。出鍋。