炒寬面做法竅門 炒寬面的製作方法

1、鍋燒開水放入麵條煮八份熟之後，放到冷水中浸泡一會，瀝乾。

2、煮麵期間可以把雞蛋炒了，盛出。

3、熱鍋倒油，放入洋蔥，炒出香味，放入青菜炒，放點糖。

4、炒癟青菜，放入瀝乾的麵條，翻炒均勻，再加入耗油，生抽，老抽，繼續翻炒均勻

5、最後放鹽，翻炒均勻出鍋。